Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » мясо под шубой

мясо под шубой: 50 фото

Мясо под шубой - это традиционное русское блюдо, которое часто готовится на праздничные и торжественные мероприятия. Оно состоит из нескольких слоев, каждый из которых придает особый вкус и текстуру блюду.

В основе мяса под шубой лежит отварное мясо, обычно говядина или курица, которое нарезается тонкими полосками или кубиками и выкладывается на дно формы или поддона. Затем на мясо наносится плотный слой майонеза, который придает блюду сочность и кремовую текстуру.

Следующий слой состоит из отварных или маринованных овощей, таких как морковь, свекла, картофель и маринованные огурцы. Овощи обычно тертые на крупной терке или нарезанные кубиками. Они добавляют свежий и хрустящий элемент к блюду.

Затем на овощи наносится слой тертого яйца, который придает блюду густую и кремовую текстуру. Иногда к яйцу добавляют мелко нарезанный зеленый лук или укроп для аромата и свежести.

Верхний слой мяса под шубой украшается тонкими кольцами маринованных огурцов и кусочками красной рыбы, такой как семга или форель. Они придают блюду яркий внешний вид и добавляют свежий вкус.

Все слои мяса под шубой хорошо пропитываются майонезом и сочетаются вместе, создавая богатый и насыщенный вкус. Блюдо обычно охлаждается в холодильнике перед подачей, чтобы все слои слегка застыли и соединились.

Мясо под шубой является популярным блюдом на праздничных столах в России и за ее пределами. Оно отличается своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, что делает его привлекательным выбором для различных мероприятий и торжеств.

Memory usage:0.46791076660156Mb; real memory usage: 2Mb