Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » когда можно квасить капусту в ноябре

когда можно квасить капусту в ноябре: 50 фото

Когда можно квасить капусту в ноябре: не пропустите эти даты | tochka.by

В ноябре можно квасить капусту, так как это время года подходит для этого процесса. Квашение капусты в ноябре позволяет получить вкусный и ароматный продукт. Капусту можно квасить в любое время года, но ноябрь является одним из наиболее подходящих месяцев для этого процесса.

Квашение капусты - это процесс брожения, при котором капуста превращается в кислую капусту. Во время квашения капусты, микроорганизмы превращают сахары в капусте в молочную кислоту, что придает ей характерный кислый вкус и аромат.

Квашение капусты в ноябре имеет свои преимущества. Во-первых, в ноябре капуста уже успевает набрать достаточное количество сахаров, что способствует более интенсивному процессу брожения. Во-вторых, ноябрь является холодным месяцем, что помогает сохранить капусту свежей и предотвратить развитие плесени и гниения.

Важно помнить, что при квашении капусты необходимо соблюдать гигиенические правила и использовать чистую посуду и инструменты. Также рекомендуется использовать специальные соли для квашения капусты, которые помогут достичь желаемого результата.

Вопросы и ответы

Мужские дни – понедельник, вторник и четверг – считаются наиболее благоприятными для квашения капусты, так как они способствуют сохранению ее свежести и хрусткости. Женские дни – среда, пятница и суббота – наоборот, не рекомендуются для этого процесса, так как они могут привести к перекисанию и размягчению капусты.
Квасить капусту лучше всего на растущую Луну. В период новолуния и полнолуния квасить и солить ее категорически нельзя.
  • Лучшие дни для квашения капусты – понедельник, вторник, четверг, воскресенье – блюдо точно получится вкусным.
  • Если поместить в банку с кислым продуктом веточку осины, то заготовка не скиснет.
  • Кто квасит капусту в радостном настроении, тот получит самый полезный продукт.
если квасить на полнолуние, то капуста может получиться пресной и не будет хрустеть; если заняться этим в период новолуния, то овощ может быть кислым; если заквасить капусту на убывающую Луну, то она может не просолиться.
Таким образом, благоприятными днями для квашения и маринования капусты в ноябре 2023 года, будут в период с 16 по 29 ноября. Идеальными днями будут 21 и 22 число.

381. КВАСИМ КАПУСТУ. Благоприятные дни. Просто и вкусно.

доступ свободный для всех, монетизация включена....

Просмотры: 63303
Youtube - @ИНСТИТУТ ОГОРОДНЫХ ДЕВИЦ

Memory usage:0.48297882080078Mb; real memory usage: 2Mb