Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как сварить правильно рис

как сварить правильно рис: 50 фото

Рис в сковороде, пошаговый рецепт на 446 ккал, фото, ингредиенты - Людмила

Чтобы сварить рис правильно, следуйте следующим шагам:

1. Подготовьте рис:
- Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и пыли.
- Отмерьте нужное количество риса. Обычно на одну порцию риса берут 1,5-2 чашки воды.
- Оставьте рис в воде на 15-30 минут для дополнительной обработки.

2. Варка риса:
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте рис с водой.
- Доведите воду до кипения и уменьшите огонь до минимума.
- Прикрыть кастрюлю крышкой и варить рис на слабом огне в течение 15-20 минут.
- Не снимайте крышку во время варки, чтобы сохранить пар и не нарушить процесс приготовления.

3. Подготовка риса после варки:
- После окончания варки выключите огонь и оставьте рис в закрытой кастрюле на 5-10 минут, чтобы он допекся.
- Затем аккуратно разделите зерна риса вилкой или деревянной лопаткой.

4. Подача риса:
- Рис готов к подаче и может использоваться в различных блюдах.
- Вы можете добавить к рису специи, масло или овощи по своему вкусу.

Важно помнить:
- Соотношение риса и воды может варьироваться в зависимости от предпочтений и типа риса.
- Важно следить за временем варки, чтобы рис не перевариться и не стал мягким и размазанным.
- После варки риса необходимо дать ему отдохнуть, чтобы он стал рассыпчатым и ароматным.

Надеюсь, эти инструкции помогут вам сварить рис правильно!

Как правильно варить рис, простой способ от корейца

В этом видео я подробно и доступно объясняю как нужно готовить рис, чтобы он получился рассыпчатым, не пригорел,...

Просмотры: 4247215
Youtube - @FoodKor Рецепты Корейской кухни

Вопросы и ответы

Залейте рис холодной водой, плотно закройте крышку и поставьте на максимальный огонь. Как только вода закипит — посолите рис и перемешайте. Плотно закройте крышку и убавьте огонь до минимума. Постарайтесь «не беспокоить» рис: не поднимать крышку и не выпускать образовавшийся пар.
Правила варки. Рис нужно высыпать уже в кипящую подсоленую воду. Мешать рис стоит всего один раз. Убедитесь, что зерна не прилипли ко дну кастрюли и накройте ее крышкой. Больше рис перемешивать не нужно, иначе зерна сломаются, выделят крахмал и рис слипнется.
Как варить рис в кастрюле
  1. Посолите воду по вкусу и доведите до кипения на среднем огне.
  2. Варите, помешивая, 3-5 минут.
  3. Убавьте огонь до минимальной мощности и накройте кастрюлю крышкой. До окончания варки не открывайте ее.
  4. После окончания варки желательно оставить рис дойти под крышкой еще на 10-15 минут.
Промойте рис и оставьте ненадолго в воде — это поможет сделать кашу рассыпчатой и избавит от лишнего крахмала. Такая крупа не слипается и получается менее вязкой. Когда крупа вымочена, переложите рис в кастрюлю, заново залейте водой и оставьте на плите до кипения.
На 1 стакан риса оптимально брать 2 стакана воды. Посолите по вкусу. Накройте посуду специальной крышкой для микроволновой печи. После готовьте на максимальной мощности на протяжении 7 минут, чтобы довести воду до кипения.

Memory usage:0.48229217529297Mb; real memory usage: 2Mb