Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » капуста тушеная как в столовой

капуста тушеная как в столовой: 50 фото

Рецепт: Тушеная капуста Как в столовой на RussianFood.com

Капуста тушеная, как в столовой, обычно готовится с добавлением различных ингредиентов для придания вкуса и аромата. В столовых часто используются следующие компоненты для приготовления такого блюда:

1. Капуста: Обычно используется белокочанная капуста, которая нарезается на полоски или кубики.
2. Лук: Добавляется для придания аромата и сладости. Лук можно нарезать мелко или крупно, в зависимости от предпочтений.
3. Морковь: Морковь добавляет сладость и цвет в блюдо. Она может быть нарезана тонкими кружочками или натерта на крупной терке.
4. Масло: Для тушения капусты в столовом стиле обычно используется растительное масло или сливочное масло.
5. Соль и перец: Добавляются для приправы и усиления вкуса.
6. Приправы: В зависимости от рецепта, в капусту могут добавляться различные приправы, такие как тимьян, петрушка, базилик или лавровый лист.

Чтобы приготовить капусту тушеную, как в столовой, обычно следуют следующим шагам:

1. Нарежьте капусту, лук и морковь.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и тушите ее вместе с луком несколько минут.
4. Добавьте капусту и тушите все вместе до мягкости капусты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. При желании добавьте приправы и продолжайте тушить еще несколько минут.

Таким образом, капуста тушеная, как в столовой, является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить с использованием простых ингредиентов и несложных шагов.

Вопросы и ответы

Столовый уксус придает капусте кислинку, улучшает ее вкус и является тем самым секретом. На 1 кг капусты вам понадобится всего 1 ложка обычного уксуса, его нужно добавлять в капусту перед тем, как засыпать зажарку.
Чтобы блюдо получилось сытным, добавим к капусте фасоль и сосиски. Фасоль даже не нужно варить заранее — используем консервированную. А томатная паста, чеснок и карри сделают вкус блюда ярче. Ещё один рецепт тушёной капусты - с добавлением шампиньонов и сезонного овоща - тыквы.
А для приготовления овощей и острых блюд категорически не годится посуда из алюминия и нержавеющей стали – в результате химической реакции в пищу могут попасть оксид алюминия и вредные соли.
Такая проблема появляется по той причине, что была взята квашеная капуста, но во время готовки были допущены ошибки. Например, капусту могли забыть промыть перед тем, как отправлять ее на сковороду. Опытные кулинары советуют в таком случае избавляться от привкуса с помощью добавления сахара.
Сахар в тушеную капусту следует добавлять в самом конце приготовления, за пару минут до того, как уберете сковороду с плиты. Сахар - известный усилитель вкуса. И нет ничего удивительного в том, что капуста с сахаром получается вкуснее. А чтобы капуста получилась ароматнее, добавьте в нее немного тмина.

Тушенная капуста из меню советской столовой!

У кого есть желание и возможность поддержать канал карта сбера 2202200854103379 Так же мой канал на Яндекс дзен...

Просмотры: 6183
Youtube - @Алиса Кардомон

Memory usage:0.47917175292969Mb; real memory usage: 2Mb