Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » хинкали на пару

хинкали на пару: 50 фото

Хинкали на пару рецепт с фото - 1000.menu

Хинкали на пару - это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из тонкого слоя теста, наполненного сочной начинкой из мяса и специй. Хинкали обычно готовят на пару, что позволяет сохранить вкус и питательные качества ингредиентов.

Для приготовления хинкали на пару, нужно сначала приготовить тесто из муки, воды и соли. Затем мясную начинку, которая обычно состоит из мелко нарезанного говядины, свинины или баранины, с добавлением лука, специй и зелени.

После приготовления начинки, тесто раскатывают на тонкие круглые лепёшки, на каждую из которых кладут порцию начинки. Затем края теста аккуратно собираются и закрепляются, чтобы получить форму хинкали. Готовые хинкали кладут в специальную пароварку или на паровую решетку, и варят до готовности.

Хинкали на пару обычно подаются горячими, с соусом или маринованными овощами. Они могут быть отличным выбором для тех, кто любит попробовать новые национальные кухни и насладиться ароматом и вкусом грузинских блюд.

Вопросы и ответы

Хинкали можно сварить в кастрюле на плите, а также приготовить на пару или в мультиварке. Также различается время приготовления в зависимости от того, был ли продукт заморожен или готовится сразу после лепки.
После того, как хинкали будут готовы, в кастрюлю с ними следует влить стакан холодной воды – она немного собьет температуру и позволит есть готовое блюдо руками. Извлекать хинкали из кастрюли нужно с помощью шумовки, после чего их посыпают черным молотым перцем, поливают растопленным сливочным маслом и подают на стол.
Манты- баранина, мясо рубленное , на пару; Хинкали- баранина, мясо молотое, варятся. В манты добавляют жир, сало, желательное внутренний жир и предпочтительнее мясо барана, в хинкали же стараются жира не класть, а тем более сала. В манты добавляют порой и картошку, лук.
Чтобы хинкали получились вкусными и сочными, размораживать перед варкой их не нужно.
Далее можно съесть сам хинкали, однако его «ножка» в пищу не употребляется, поскольку она является вспомогательным элементом в блюде. Более того, ножка имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается, а полезного в этом мало.

Как правильно варить Хинкали на пару.Обзор Хинкали от Барон

Всем привет! В данном видео мы покажем,как правильно варить хинкали на пару в мантоварке. Иногда бывает некогда...

Просмотры: 12331
Youtube - @Ma Di

Memory usage:0.47486114501953Mb; real memory usage: 2Mb