Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как сделать вино из винограда в домашних условиях простой рецепт

как сделать вино из винограда в домашних условиях простой рецепт: 50 фото

Домашнее вино из винограда: рецепт приготовления | Новый канал

Для приготовления вина из винограда в домашних условиях вам понадобятся свежие виноградные ягоды, сахар, дрожжи и вода. Вот простой рецепт:

1. Шаг 1: Подготовьте виноград. Отделите ягоды от грозди, промойте их и удалите все остатки стеблей.

2. Шаг 2: Раздавите виноград. Используйте пюре или вилку, чтобы раздавить ягоды в большой емкости.

3. Шаг 3: Добавьте сахар. Добавьте определенное количество сахара в зависимости от вашего вкуса и типа винограда.

4. Шаг 4: Добавьте дрожжи. Растворите дрожжи в небольшом количестве воды и добавьте в смесь с виноградом.

5. Шаг 5: Оставьте бродить. Перелейте смесь в стеклянную бутылку и закройте пробкой. Оставьте на несколько недель для брожения.

6. Шаг 6: Процедите и разлейте. Процедите вино через марлю или фильтр, чтобы удалить осадок, затем разлейте в бутылки.

7. Шаг 7: Выдержите. Оставьте вино на несколько месяцев для выдержки.

Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вино из винограда в домашних условиях.

ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино

ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА. Виноградное вино простой рецепт. Рецепт домашнего вина из винограда. Как сделать вкусное...

Просмотры: 6621723
Youtube - @Big Family VLOG

Вопросы и ответы

Для получения шести-семи литров вина, что равняется примерно семи стандартным винным бутылкам, понадобится чуть больше десяти килограмм винограда. Плюс 100-200 грамм сахара на каждый литр сока. По части воды, ее используют обычно в тех случаях, когда сок получается кислым.
На литр виноградного сока потребуется в зависимости от сладости винограда от 50 до стакана сахара. Если виноград очень кислый, можно добавлять к литру сока до полулитра воды.
Вино бродит 1-2 месяца. Срок брожения зависит от того, при какой температуре бродил напиток, от того, сколько в нём было сахара и от активности дрожжей. Если напиток бродит более 50 дней, после того, как был установлен гидрозатвор, то вино нужно перелить без осадка в другой сосуд.
Да, вы можете использовать сахар, чтобы подсластить ваше вино в крайнем случае. Мы не рекомендуем его, потому что даже при использовании метабисульфита возможно, что все еще остаются активные дрожжевые клетки. Сахар легко сбраживается дрожжами, поэтому он может привести к карбонизации вашего вина.
Итог: на 1 литр добавляем 80 граммов сахарного песка. 2. Хотим десертное полусладкое 5% сахара и 16% алкоголя.

Memory usage:0.48239135742188Mb; real memory usage: 2Mb