Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рецепт горчицы

рецепт горчицы: 50 фото

Горчица - это приправа, которая может быть приготовлена дома из семян горчицы, уксуса, воды, соли и других ингредиентов. Для приготовления горчицы вам понадобятся семена горчицы, уксус, вода, соль и другие приправы. Семена горчицы следует мелко измельчить, затем смешать с уксусом, водой, солью и другими приправами. Полученную смесь следует выдержать в течение нескольких дней при комнатной температуре, после чего горчица будет готова к употреблению.

Вопросы и ответы

Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов.
– Хороший состав это: горчичная основа, сахар, соль, специи и уксус. Стоит обратить внимание, какой сорт уксуса использовался для приготовления горчицы. Лучше, если это будет яблочный. Чаще всего в горчицу добавляют консерванты, которые продлевают срок хранения: бензоат натрия, диоксид серы, сорбат калия.
Приготовление
  1. Смешай горчичный порошок и воду до однородной консистенции.
  2. Добавь соль, мед и растительное масло. Тщательно размешай. Попробуй горчицу на вкус и добавь меда, если она недостаточно сладкая.
  3. Готовую горчицу перелей в банку, плотно закрой и оставь в темном и теплом месте на ночь. Готово!
Но в действительности горький вкус имеет только порошок, полученный из смолотых семян горчицы. Но при смешивании с жидкостью горечь как по волшебству превращается в остроту. Жидкость, с которой смешивают горчичный порошок, имеет большое значение: горчица, замешанная на уксусе, будет долго сохранять свою остроту.
Горчица может принести определенную пользу при склерозе сосудов, заболеваниях печени и желчного пузыря. Помимо прочего, некоторые ученые считают, что регулярное употребление горчицы и горчичного масла может снизить вероятность развития сердечных аритмий и даже закупорки артерий. Польза для нервной системы.

Memory usage:0.48146820068359Mb; real memory usage: 2Mb