Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » вино из варенья в домашних условиях простой рецепт

вино из варенья в домашних условиях простой рецепт: 50 фото

Вот полный и подробный рецепт приготовления вина из варенья в домашних условиях:

1. Ингредиенты:
- 1 кг варенья (любого вкуса)
- 4 литра воды
- 500 г сахара
- 1 пакетик дрожжей для виноделия

2. Приготовление:
- В большой емкости смешайте варенье с водой и сахаром. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте дрожжи для виноделия и еще раз хорошо перемешайте.
- Покройте емкость чистым полотенцем или крышкой с отверстием для выхода газа.
- Оставьте смесь на 7-10 дней в теплом месте для брожения. В это время дрожжи превратят сахар в алкоголь.
- Периодически проверяйте смесь на наличие пузырьков, что свидетельствует о процессе брожения.
- После окончания брожения, перелейте вино в другую емкость, оставив осадок на дне.
- Оставьте вино на несколько недель для выдержки и осветления.
- Перелейте вино в бутылки или банки и закройте плотно крышками.

Важно: Приготовление алкогольных напитков требует ответственного отношения и соблюдения гигиенических правил. Убедитесь, что все используемые инструменты и емкости чисты и стерильны.

Это простой рецепт приготовления вина из варенья в домашних условиях. Приготовленное вино будет иметь особый вкус и аромат, отличный от традиционного вина. Наслаждайтесь своим домашним вином!

Надеюсь, этот ответ был полезен.

Вопросы и ответы

Не спешите выбрасывать забродившее или засахарившееся варенье: его спасти можно. Забродившее варенье перелейте из банок в эмалированную кастрюлю, потом добавьте сахар (100 грамм сахара на каждый 1 кг варенья), проварите двадцать минут, а затем опять закатайте в стерилизованные банки.
— Рис способствует бОльшей крепости вина. — Рис ускоряет процесс брожения. Но в данном случе это может ухудшить вкус продукта.
Какую тару использовать под домашнее вино? - Главный вопрос. Вам подойдет пластиковая емкость (бочка, бидон, фляга или даже канистра), которая по объёму согласуется с требуемым. Так же, широко используются стеклянные бутыли и ёмкости из под дистиллированной воды (офисный вариант).
Что делать со старым вареньем. Такое варенье можно переварить, чтобы использовать в течение суток для выпечки. Старое варенье перекладываем в кастрюлю и добавляем сахар в пропорции на 1 л варенья 80-100 г. Варим варенье до появления пены, которую не используем и выбрасываем.
Если в банках с вареньем, джемом или повидлом вы заметили брожение (скисание), продукт надо переварить с добавлением сахарного песка, поскольку порча вызвана его недостатком.

Memory usage:0.48659515380859Mb; real memory usage: 2Mb