котлеты рубленые из курицы: 50 фото
Котлеты рубленые из курицы - это блюдо, которое готовится из мелко нарезанного куриного фарша. Они обычно приготавливаются путем смешивания куриного фарша с яйцом, хлебными крошками или панировочными сухарями, луком, специями и другими ингредиентами. Затем полученная смесь формируется в котлеты и жарится на сковороде до золотистой корочки.
Котлеты рубленые из курицы являются популярным блюдом во многих кухнях мира. Они являются отличным источником белка и могут быть включены в разнообразные блюда, такие как бургеры, сэндвичи или подаваться с гарниром и соусом.
Вот несколько рецептов для приготовления котлет рубленых из курицы:
1. Классические котлеты рубленые из курицы:
- В миске смешайте куриный фарш, яйцо, хлебные крошки, мелко нарезанный лук, соль, перец и другие специи по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты из полученной смеси и обваляйте их в хлебных крошках или панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты можно подавать с гарниром по вашему выбору.
2. Котлеты рубленые из курицы с добавлением овощей:
- Помимо основных ингредиентов, таких как куриный фарш, яйцо и хлебные крошки, вы можете добавить в котлеты мелко нарезанные овощи, такие как морковь, лук, петрушку или зеленый лук.
- Приготовление таких котлет аналогично классическому рецепту, но перед формированием котлет в смесь добавляются нарезанные овощи.
- Обжарьте котлеты на сковороде до готовности.
3. Котлеты рубленые из курицы в духовке:
- Если вы предпочитаете более здоровый способ готовки, вы можете испечь котлеты в духовке.
- Сформируйте котлеты из куриного фарша, как описано в предыдущих рецептах.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите котлеты на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с котлетами в духовку и готовьте их около 20-25 минут, переворачивая их через половину времени приготовления.
- Котлеты будут готовы, когда они приобретут золотистый цвет и будут хорошо прожарены.
Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные котлеты рубленые из курицы!
Котлеты рубленые из курицы являются популярным блюдом во многих кухнях мира. Они являются отличным источником белка и могут быть включены в разнообразные блюда, такие как бургеры, сэндвичи или подаваться с гарниром и соусом.
Вот несколько рецептов для приготовления котлет рубленых из курицы:
1. Классические котлеты рубленые из курицы:
- В миске смешайте куриный фарш, яйцо, хлебные крошки, мелко нарезанный лук, соль, перец и другие специи по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты из полученной смеси и обваляйте их в хлебных крошках или панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты можно подавать с гарниром по вашему выбору.
2. Котлеты рубленые из курицы с добавлением овощей:
- Помимо основных ингредиентов, таких как куриный фарш, яйцо и хлебные крошки, вы можете добавить в котлеты мелко нарезанные овощи, такие как морковь, лук, петрушку или зеленый лук.
- Приготовление таких котлет аналогично классическому рецепту, но перед формированием котлет в смесь добавляются нарезанные овощи.
- Обжарьте котлеты на сковороде до готовности.
3. Котлеты рубленые из курицы в духовке:
- Если вы предпочитаете более здоровый способ готовки, вы можете испечь котлеты в духовке.
- Сформируйте котлеты из куриного фарша, как описано в предыдущих рецептах.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите котлеты на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с котлетами в духовку и готовьте их около 20-25 минут, переворачивая их через половину времени приготовления.
- Котлеты будут готовы, когда они приобретут золотистый цвет и будут хорошо прожарены.
Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные котлеты рубленые из курицы!
Вопросы и ответы
В фарш можно добавить небольшое количество пшеничной муки. Она поможет соединить компоненты между собой, поэтому котлеты не развалятся.
рубленый шницель — это более крупная котлета, весом около 100 граммов; кебабы делают в форме сосисок или колбасок; кюфта — шарики из баранины, зразы — котлеты с начинкой.
Из-за того, что вы добавляете слишком много муки, хлеба или молока, замес получается слишком жидким. Он не лепится и липнет, из него сложно сформировать котлеты - скорее всего, они будут разваливаться. Чтобы избежать этого, строго следуйте рецептуре или скрепите его мукой\крахмалом.
Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Яйцо. Этот ингредиент используется для вязкости. Котлеты из индюшачьей грудки получаются плотнее, поэтому держат форму сами, а вот для всех остальных видов мяса добавление яйца необходимо, чтобы фарш не разваливался при жарке.
Рубленые куриные котлеты с сыром. - пошаговый рецепт с изображения
Рубленые Куриные Котлеты с Кукурузой. Пошаговый рецепт с фото фотокадры
Куриные котлеты из рубленого мяса - пошаговый рецепт с
Видео
Рубленые куриные котлетки
Рубленные котлеты из куриной грудки. Сочные, Мягкие и Потрясающе Вкусные!
Куриные рубленные котлеты, цыганка готовит. Gipsy cuisine.🍖
Вкусный ужин за 30 минут! РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ — сочные и очень нежные. Рецепт от Всегда Вкусно!
РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубленые куриные котлеты – Классический рецепт с фото для картинки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
