Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » сыр тофу

сыр тофу: 50 фото

Тофу — это продукт, изготовленный из сои. Он получается путем свертывания соевого молока и используется в кулинарии как замена мяса в вегетарианских и веганских блюдах. Тофу богат белком, но при этом низкокалориен и содержит мало насыщенных жиров. Он также является источником железа, кальция и магния. Тофу можно приготовить множеством способов: жарить, варить, запекать, мариновать. Он используется в суши, салатах, супах, вегетарианских бургерах и других блюдах.

Вопросы и ответы

Соевый творог – продукт-хамелеон или универсальный продукт: его можно подавать к винам, коктейлям, в качестве закусок на праздничный стол, сделать с ним сэндвич или «Греческий» салат, заменив фету на тофу. Tofu жарят, варят, запекают в духовке, готовят на пару.
Тофу – богатый источник белка, а еще соевый продукт содержит большое количество кальция, который является важным минералом для здоровья костей и зубов. Продукт содержит изофлавоны. Они помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Тофу или «соевый творог» — богатый белком пищевой продукт из соевых бобов, похожий на мягкий свежий сыр типа адыгейского. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ продукта и позволяет универсально использовать его в кулинарии.
Сырой тофу Повара прозвали тофу «белым холстом», потому что он отлично сочетается с любыми ингредиентами. Его можно употреблять в пищу без кулинарной обработки, например, в виде блюда хияякко. В процессе подготовки топпинга для хияякко лучше вытащить тофу из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
Злоупотребление этим продуктом может вызвать диарею. Также несмотря на пользу для женского здоровья, беременным женщинам рекомендуется отказаться от этого сыра, поскольку он может вызывать сбои гормонального фона. Также не стоит употреблять тофу при заболеваниях щитовидной железы.

Memory usage:0.48095703125Mb; real memory usage: 2Mb