картофельные дольки в духовке: 50 фото
Картофельные дольки в духовке - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Для этого нужно нарезать картофель на дольки, смазать их маслом, посыпать специями и запечь в духовке до золотистой корочки. Также можно добавить сыр или зелень для дополнительного вкуса.
Вопросы и ответы
Дело в том, что овощ для запекания, жарки и приготовления картофеля фри стоит предварительно отваривать. Благодаря этому простому трюку мякоть овоща всегда будет рассыпчатой, нежной и вкусной. Такой картофель с легкостью покрывается корочкой, оставляя внутри невероятно нежную мякоть.
Поскольку мы хотим получить хрустящую корочку, идеальный режим запекания – это конвекция (она же «обдув» или «вентилятор»). Для замороженного картофеля выберите температуру 190 °С, а для свежего – 180 °С.
Разрежьте картошку вдоль пополам, а потом каждую половину — на 2 ровные части, получатся «четвертинки». Каждую часть разрежьте пополам, под углом 45°. Такая форма нарезки подойдет для картофеля по-деревенски, запекания в духовке, тушения с мясом и овощами, а также жарки на сковороде и во фритюре.
Картофель по-деревенски — универсальный гарнир к мясу или рыбе, также отлично сочетается с грибами. При правильном приготовлении продукт получается хрустящим и румяным снаружи, но мягким внутри.
Картофель, в отличие от других овощей, свежим не употребляют. Поэтому и вымачивать его для «удаления вредных веществ» смысла нет. При отваривании, запекании и жарке нитраты быстро разрушаются, с этой точки зрения корнеплод абсолютно безопасен.
Картофельные дольки запеченные в духовке рецепт с фото пошагово иллюстрации
Картофельные дольки в духовке: рецепт и история | Кисель-Мисель фотоизображения
Картофель дольками в духовке - пошаговый рецепт с фото как выглядит
Видео
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ за 30 минут на праздничный стол Люда Изи Кук картошка в духовке
ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА по - деревенски АРОМАТНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ. Запеченные картофельные дольки в духовке
Вкусная Картошка в духовке дольками с корочкой /Просто Быстро
Картофель по-деревенски. Делаю дольки в духовке. Соус из перца.
Картошка по- деревенски в духовке с хрустящей корочкой. Вкуснее чем в Макдональдсе!
Рецепт: Румяные картофельные дольки на гарнир на RussianFood.com
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
