Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » какой стороной класть пергаментную бумагу на противень при выпечке

какой стороной класть пергаментную бумагу на противень при выпечке: 50 фото

Как правильно пользоваться пергаментом для выпечки? Для чего нужна, какой  стороной класть. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис  Онлайн-Дневников

При выпечке на противень пергаментную бумагу следует кладти так, чтобы она прилегала к поверхности противня. Это поможет предотвратить прилипание продуктов к противню и облегчить процесс их извлечения.

Вопросы и ответы

Укладывать пекарскую бумагу необходимо глянцевой или гладкой стороной вверх. Пергаментом удобно выстилать противень и уже на него выкладывать тесто, овощи, рыбу или мясо. Без масла блюда получаются менее жирными, не пригорают и при этом сохраняют сочность.
Обе стороны пергамента одинаковые, то есть не имеет значения, какой стороной класть его на противень. Один из значительных плюсов бумаги для запекания – “эффект неприлипаемости”, так что устраняется необходимость в смазке выпечки перед запеканием. Выпечка снимется легко, без прилипания и грязи.
Необходимо сделать следующее:
  1. подождать, пока изделие полностью остынет;
  2. намочить полотенце и поставить на него форму или противень на 5 минут;
  3. вынуть выпечку вместе с пергаментом и перенести их на влажную салфетку. Бумага снимется с легкостью благодаря ее размоканию.
Перед использованием нужно смочить его водой или смазать маслом. Это делает бумагу более стабильной в использовании. Нужно просто немного смять его. Пергаментную бумагу можно использовать и для приготовления соленых блюд, овощей, мяса или рыбы.
Ответ на этот вопрос можно найти на упаковке. Если производитель указал, что бумага покрыта силиконом – то не нужно смазывать ее поверхность перед тем, как класть изделия из теста. Если такой информации нет, и вы боитесь, как бы ваша выпечка не прилипла – помажьте бумагу сливочным или растительным маслом.

Пергаментная бумага.. Как всё же правильно??!.. 🤔😊😉

пергаментнаябумага#какправино#бумагадлявыпечки#готовимдома#какприготовитьдома# Как правильно пользоваться...

Просмотры: 20132
Youtube - @Как приготовить дома

Memory usage:0.48265838623047Mb; real memory usage: 2Mb