Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке

запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке: 50 фото

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом | Меню недели

Запеканка из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 2 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу

2. Приготовление:
- Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Шаг 2: Разделите цветную капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Шаг 3: Взбейте яйца с солью и перцем в отдельной миске. Добавьте сливки и перемешайте.
- Шаг 4: Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Шаг 5: В форму для запекания выложите слой цветной капусты, посыпьте половиной сыра, затем повторите слои.
- Шаг 6: Полейте яично-сливочной смесью.
- Шаг 7: Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет и не станет пушистой.

Готовую запеканку из цветной капусты с сыром и яйцом в духовке можно подавать горячей. Она отлично подойдет как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Наслаждайтесь вкусом и приятным аппетитом!

Вопросы и ответы

Цветную капусту можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно ее отваривают, жарят, тушат. Лучше всего отваривать ее в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут (2–3 минут достаточно), что делает ее более нежной и при этом позволяет сохранить большинство витаминов.
Добавьте в воду, в которой варится цветная капуста, стакан молока или чайную ложку любой кислоты (лимонного сока или уксуса).
Положить соцветия в кипяток и дождаться повторного закипания. Крышкой кастрюлю не закрывайте, так цветная капуста останется белой (иначе может пожелтеть, потемнеть).
Цветная капуста богата антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, такими как - бета-каротин, каффеиновая кислота, рутин и другие. Эти вещества способствуют снижению окислительного стресса, воспалительных реакций, которые являются фактором развития хронических заболеваний.
Высокое содержание клетчатки может быть опасно в период обострения заболеваний ЖКТ. Если «разгулялась» язва, обострился гастрит или панкреатит, от цветной капусты лучше отказаться. Аллергии, как уже говорилось, цветная капуста практически не вызывает, однако индивидуальную непереносимость никто не отменял.

Цветная капуста в духовке запеканка с сыром и яйцом как приготовить вкусный рецепт

В этом видео представлен пошаговый вкусный рецепт, как приготовить запеканку из цветной капусту в духовке с сыром и...

Просмотры: 40643
Youtube - @Домашние рецепты. Вкусно и просто

Memory usage:0.47915649414062Mb; real memory usage: 2Mb