Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » суп том ям в домашних условиях с креветками

суп том ям в домашних условиях с креветками: 50 фото

Настоящий Том Ям рецепт супа в домашних условиях. - пошаговый рецепт с фото  на Готовим дома

Для приготовления супа том ям в домашних условиях с креветками вам понадобятся такие ингредиенты, как лимонная трава, листья лайма, корень галангала, креветки, грибы и другие. Приготовление этого блюда включает в себя несколько этапов, включая приготовление бульона, добавление специй и овощей, а также варку креветок. Готовый суп том ям обладает ярким вкусом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит острые блюда.

ТОМ ЯМ, как в Таиланде, только дома! Суп том ям с креветками за 15 минут | Тайская кухня

Самый простой рецепт тайского супа ТОМ ЯМ. Суп том ям с креветками за 15 минут. Очень вкусно, как в Таиланде,...

Просмотры: 470751
Youtube - @Sergey Pokanevich

Вопросы и ответы

Том ям (лаос. [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.
В набор для супа том ям входят следующие ингредиенты:
  • Паста Том Ям 400г (Thai food king/MAE PLOY/Aroy-D)
  • Кокосовое молоко 250 мл.
  • Рыбный соус
  • Лимонное сорго сушеное.
  • Лайм кафрский сушеный.
  • Галангал сушеный
  • Острый чили-соус с чесноком (200 г).
Классический вариант — это том-ям-кунг, который готовится с тигровыми креветками. Также в него добавляется красный перец чили, лимонная трава, черри, шампиньоны, листья каффирского лайма и кокосовое молоко. В некоторых регионах Таиланда и Вьетнама популярен том-ям-пла — он готовится с рыбой.
Ингредиенты для том яма с креветками — на 5 порций
Вода500 мл
Помидоры черри125 г
Пророщенный маш125 г
Креветки25 шт.
Рыбный соус2 ст. л.
Традиционные ингредиенты том яма можно заменить другими. Например, вместо кокосового молока можно использовать обычное молоко или сливки, а вместо лемонграсса — лимонную цедру или лимонный сок для достижения аналогичного цитрусового аромата.

Memory usage:0.47622680664062Mb; real memory usage: 2Mb