говядина запеченная в духовке целым куском сочная: 50 фото
Говядина, запеченная в духовке целым куском, может быть очень сочной и ароматной. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобится говяжий кусок мяса, специи и духовка.
Вот подробный рецепт приготовления говядины запеченной в духовке целым куском:
1. Подготовьте говяжий кусок мяса. Выберите кусок среднего размера, чтобы он равномерно пропекся. Удалите лишний жир и пленку с мяса.
2. Приправьте мясо. Вы можете использовать любые специи и приправы по своему вкусу. Распределите их равномерно по всей поверхности мяса. Некоторые популярные варианты приправ для говядины включают соль, перец, чеснок, розмарин и тимьян.
3. Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов Цельсия.
4. Положите говядину на противень или в глубокую форму для запекания. Если у вас есть мясной термометр, вставьте его в самое толстое место мяса.
5. Поставьте противень с говядиной в разогретую духовку и запекайте в течение 20-30 минут на каждый килограмм мяса. Время приготовления может варьироваться в зависимости от предпочтений по степени прожарки.
6. Проверьте готовность мяса. Используйте мясной термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура говядины достигла желаемой степени прожарки. Для сочной говядины средней прожарки внутренняя температура должна быть около 60-65 градусов Цельсия.
7. Когда говядина готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой. Это поможет сохранить соки внутри мяса.
8. Нарежьте готовую говядину на порции и подавайте к столу.
Наслаждайтесь сочной и ароматной говядиной, запеченной в духовке целым куском!
Вот подробный рецепт приготовления говядины запеченной в духовке целым куском:
1. Подготовьте говяжий кусок мяса. Выберите кусок среднего размера, чтобы он равномерно пропекся. Удалите лишний жир и пленку с мяса.
2. Приправьте мясо. Вы можете использовать любые специи и приправы по своему вкусу. Распределите их равномерно по всей поверхности мяса. Некоторые популярные варианты приправ для говядины включают соль, перец, чеснок, розмарин и тимьян.
3. Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов Цельсия.
4. Положите говядину на противень или в глубокую форму для запекания. Если у вас есть мясной термометр, вставьте его в самое толстое место мяса.
5. Поставьте противень с говядиной в разогретую духовку и запекайте в течение 20-30 минут на каждый килограмм мяса. Время приготовления может варьироваться в зависимости от предпочтений по степени прожарки.
6. Проверьте готовность мяса. Используйте мясной термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура говядины достигла желаемой степени прожарки. Для сочной говядины средней прожарки внутренняя температура должна быть около 60-65 градусов Цельсия.
7. Когда говядина готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой. Это поможет сохранить соки внутри мяса.
8. Нарежьте готовую говядину на порции и подавайте к столу.
Наслаждайтесь сочной и ароматной говядиной, запеченной в духовке целым куском!
Говядина в фольге запеченная в духовке — 6 рецептов иллюстрации
МЯСО целым куском в духовке – Очень СОЧНО и ВКУСНО!
Для поддержки нашего канала Alina FooDee: Paypal: [email protected] Monobank: 5375 4114 1351 3917...
Просмотры: 515188
МЯСО целым куском в духовке – Очень СОЧНО и фотокартины
Нежная Говядина которая тает во рту! Как вкусно приготовить фотографии
Видео
Говядина в духовке, самый простой рецепт нежнейшего мяса. Тает во рту! Запеченная говядина в духовке
Как Запечь Говядину Целым Куском 🥩 Нежная Сочная Говядина в Духовке
Как запечь говядину в духовке, что мясо было мягким.
Запеченная говядина в духовке
Свинина, запеченная в фольге в духовке – Рецепты свинины
Вопросы и ответы
Секрет прост: чтобы вареная говядина была мягкой, перед приготовлением поместите ее в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. Через пару часов мясо можно варить. Отварную говядину лучше готовить большим куском, а не разрезать на части.
Мясо можно резать вдоль и поперек волокон. Режьте поперек – так получится как раз та самая мягкая говядина: разрушаются волокна, которые делают его жестким, и вытекает лишний сок. Этот способ подходит для стейка, шашлыка, бефстроганова, гуляша – форму такое мясо держать не будет, зато готовое блюдо получится мягким.
Для мягкости говядину маринуют с добавлением лимонного сока. А маринад для говядины для запекания в духовке делают с чесноком или пряными травами.
Для запекания, чтобы мясо получилось сочным, берите мягкое мясо с жировой прослойкой. Отлично подойдет филейная часть или вырезка.
Если вы купили не самый удачный кусок мяса, добавьте в бульон ложку уксуса и варите мясо на минимальном огне. Также можно добавить несколько ложек лимонного сока. Кислота размягчит мясные волокна и мясо станет более мягким. Также в бульон можно добавить чайную ложку соды.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
