Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » просекко что такое

просекко что такое: 50 фото

Просекко

Просекко - это итальянское игристое вино, которое производится в регионе Венето. Оно известно своим свежим и фруктовым вкусом, а также нежной перламутровой газировкой. Просекко обычно производится из сорта винограда Глера, который растет в этом регионе. Вино получается путем вторичного брожения, когда добавляются дрожжи и сахар в основное вино, чтобы создать естественную газировку. Просекко часто употребляется в качестве аперитива или в качестве освежающего напитка на вечеринках и мероприятиях.

Вопросы и ответы

Для Просекко используется виноград сорта глера, а для шампанского — белый шардоне, красные пино нуар и пино менье. В методе производства тоже существуют серьезные различия. Технология шампанского подразумевает длительную выдержку напитка на дрожжевом осадке. А Просекко же долго не настаивают — хватает около 20 дней.
В отличие от других игристых вин просекко не может быть сладким (больше 50 г/л остаточного сахара), а в самых престижных апелласьонах максимально допустимое содержание сахара не выше Demi-sec. Самыми распространенными остаются сухие категории: Brut (брют, 6-12 г/л) и Extra Dry (экстра драй, 12-17 г/л).
Просекко (Prosecco) — это, пожалуй, одно из самых известных вин Италии. Это сухое игристое вино можно назвать универсальным, так как оно идеально подходит как в качестве аперитива, так и в качестве сопровождения ужина, при чем, не обязательно только торжественного.
Просекко (Prosecco) – игристое белое вино с северо-востока Италии, а именно из винных регионов Венето и Фриули-Венеция Джулия. Это также неформальное название сорта винограда, из которого эти вина производятся, хотя официальное название сорта – Глера.
Prosecco Италии лучше всего сервировать в вытянутых бокалах типа «флейта», идеально – с зауженной верхней частью. Также подачу можно оформить и в классических фужерах для белого вина. Спиртное рекомендуется охладить до температуры 8-10 °С. Наполняют посуду на треть, чтобы содержимое не успевало нагреться.

[ПРОСЕККО] - полный гид. Часть 1.

Сегодня мы поговорим о Просекко – игристом вине, которое буквально бьет рекорды популярности во всем мире....

Просмотры: 39006
Youtube - @Что пьем? О вине увлекательно!

Memory usage:0.483154296875Mb; real memory usage: 2Mb