как сделать тонкие блинчики: 50 фото
Для приготовления тонких блинчиков вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло. Вот подробный рецепт:
1. В большой миске смешайте 1 ½ чашки муки, 2 столовые ложки сахара и ½ чайной ложки соли.
2. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 2 чашки молока и 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким и однородным.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Готовьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их при необходимости.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду при необходимости.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы блинчики были еще тоньше, вы можете добавить немного больше молока в тесто.
Наслаждайтесь своими тонкими блинчиками!
1. В большой миске смешайте 1 ½ чашки муки, 2 столовые ложки сахара и ½ чайной ложки соли.
2. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 2 чашки молока и 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким и однородным.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Готовьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их при необходимости.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду при необходимости.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы блинчики были еще тоньше, вы можете добавить немного больше молока в тесто.
Наслаждайтесь своими тонкими блинчиками!
Вопросы и ответы
Блины на дрожжах. А вот начинку в них заворачивать не очень удобно — она может вытекать через дырочки в тесте. Чтобы блины получились тоньше, добавьте молока или воды в готовое тесто. Но даже толстые дрожжевые блины получатся очень нежными, мягкими и пышными.
Например, многие начинающие хозяйки часто спорят о том, нужно ли добавлять в тесто соду. Однако конкретный ответ все же есть. В случае, если тонкие блинчики пекутся на молоке, то соду использовать не надо. Дело в том, что из-за жидкости никакой реакции не последует, а значит, что этот компонент будет лишним.
Почему блины резиновые? Блинное тесто — это противоборство того, что склеивает (мука, крахмал, яйцо), и того, что делает гибким (молоко, кефир, вода, масло, разрыхлитель). Если блины слишком склеились, то в тесте перебор со связывающими элементами.
Описание рецепта
- Взбейте яйца венчиком с сахаром и солью. ...
- К яйцам добавьте воду и доведите смесь до однородности.
- В несколько этапов введите муку, постоянно помешивая тесто миксером или венчиком. ...
- Добавьте к тесту растительное масло.
- Выпекайте блины на воде по 1-1,5 минуты на антипригарной сковородке.
Если блины получаются резиновыми, значит, вы добавили слишком много муки и замешивали тесто на воде. Как исправить – добавьте стакан молока или кипятка. Если блины получаются твердыми, как лаваш, значит, вы добавили много яичных белков, которые в процессе выпечки приобретают резиновую структуру.
Тонкие блины, рецепты на RussianFood.com: 447 рецептов тонких блинов изображения
Тонкие блинчики на молоке - Пошаговый рецепт с фото. фотоизображения
БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
Простые БЛИНЫ на воде. Тонкие и Вкусные!!! - YouTube фотографии
Tasty Crepes Recipe, ENGLISH SUBTITLES - YouTube фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
