уха рецепт в домашних: 50 фото
Уха - это традиционное русское блюдо, которое готовится из рыбы. Вот подробный рецепт для приготовления ухи дома:
1. Ингредиенты:
- 1 кг свежей рыбы (лучше всего использовать щуку, окуня или судака)
- 2 литра воды
- 2 луковицы
- 4-5 картофелин
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте рыбу. Очистите ее от чешуи, удалите жабры и внутренности. Разделите рыбу на куски.
- Шаг 2: Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рыбу и варите на среднем огне около 20 минут.
- Шаг 3: Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю с рыбой.
- Шаг 4: Нарежьте перец болгарский и добавьте его в кастрюлю.
- Шаг 5: Добавьте лавровые листья, соль и перец по вкусу. Варите уху еще около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 6: После того как уха готова, добавьте зелень (укроп и петрушку) для аромата и вкуса.
- Шаг 7: Уху можно подавать горячей, с хлебом или сметаной.
Наслаждайтесь домашней ухой!
1. Ингредиенты:
- 1 кг свежей рыбы (лучше всего использовать щуку, окуня или судака)
- 2 литра воды
- 2 луковицы
- 4-5 картофелин
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте рыбу. Очистите ее от чешуи, удалите жабры и внутренности. Разделите рыбу на куски.
- Шаг 2: Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рыбу и варите на среднем огне около 20 минут.
- Шаг 3: Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю с рыбой.
- Шаг 4: Нарежьте перец болгарский и добавьте его в кастрюлю.
- Шаг 5: Добавьте лавровые листья, соль и перец по вкусу. Варите уху еще около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 6: После того как уха готова, добавьте зелень (укроп и петрушку) для аромата и вкуса.
- Шаг 7: Уху можно подавать горячей, с хлебом или сметаной.
Наслаждайтесь домашней ухой!
Вопросы и ответы
В качестве дополнительных ингредиентов используют: картофель, морковь, лук, петрушку свежую или сушеный корень, лавровый лист, черный перец, соль. Здесь надо знать меру и помнить о том, что главным ингредиентом является именно рыба, овощи и специи не должны забивать ее вкус и аромат.
Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, мясо которых обладает нежностью, «сладостью» и клейкостью. Для этого наиболее подходят судак, окунь, сазан, карп, карась, краснопёрка, семга и другие виды рыбы.
Уха содержит кислоты омега-3 и омега-6, именно они тормозят развитие атеросклероза в нашем организме. А еще улучшают работу сердечно-сосудистой системы. В любом рыбном бульоне содержатся витамины РР, Н, С, В, Е, а также минералы: йод, кальций, натрий, калий, фтор, цинк, фосфор и железо.
Когда бульон закипит, добавьте соль и пряности, киньте куски судака и варите до готовности рыбы и овощей (в среднем минут 20). 4. Перед окончанием варки влейте в кастрюлю водку, закройте крышку и оставьте на 10 минут.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
Уха из речных окуней, пошаговый рецепт на 1900 ккал,
Уха из карпа в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер фотки
Уха по-домашнему, вкусно и просто
Уха из головы семги рецепт с пошаговыми фото изображения
Уха в домашних условиях — читать на Gastronom.ru фотоснимки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
