Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » отбивные из индейки на сковороде рецепт

отбивные из индейки на сковороде рецепт: 50 фото

Отбивные из индейки на сковороде рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu

Измельчите индейку в фарш, добавьте яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу. Сформируйте отбивные, обваляйте их в муке, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Вопросы и ответы

Для индейки в духовке подойдут: мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.
Сочный стейк из филе индейки получается при толщине в 2-2,5 сантиметра. Чтобы получить идеальный стейк, его желательно обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне, чтобы задать корочки, после чего убавить газ и готовить еще по 5-7 минут с каждой стороны. После обжарки важно дать стейку «отдохнуть» 5-7 минут.
Для тушения прекрасно подходит как филе грудки и бедра, так и цельные голени и крылья. Для готовки можно использовать замороженную индейку, но, если есть возможность, лучше взять охлажденную — это положительно скажется на текстуре готового блюда.
СПЕЦИИ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОЙ ИНДЕЙКИ. В процессе приготовления мяса выбранным способом используют специи: соль, смесь перцев, чеснок, укроп, петрушку, розмарин, тимьян, базилик, имбирь, гвоздику, карри, цедра цитрусовых. Интересным будет вкус у блюда, если к мясу добавить апельсин, яблоки, грецкие орехи.
Наполните ароматами. Основные ингредиенты, такие как лук, чеснок, тимьян, розмарин и шалфей , помогают придать традиционный вкус Дня Благодарения. Улучшите ароматику, добавив половинки лимона или апельсина. Цитрусовые придадут индейке приятную яркость и сохранят ее идеально влажной.. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал. Fill with Aromatics. The basics, like onion, garlic, thyme, rosemary, and sage, help lend that traditional Thanksgiving flavor. Take your aromatics up a notch by adding halved lemons or oranges. The citrus will add a nice brightness to the turkey and keep it perfectly moist.5 февр. 2024 г.

ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ сочно, быстро, вкусно!+идея обеда

Что приготовить из индейки? - идеальные отбивные в кляре, готовить быстро и просто, получаются очень нежные и...

Просмотры: 65215
Youtube - @Marilesya Быстро-Вкусно

Memory usage:0.47440338134766Mb; real memory usage: 2Mb