рецепт кекс на кефире: 50 фото
Кекс на кефире - это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома. Вот полный рецепт:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 мл кефира
- 100 мл растительного масла
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте кефир и растительное масло, продолжайте взбивать.
3. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность с помощью деревянного шампура или ножа.
7. Когда кекс готов, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 мл кефира
- 100 мл растительного масла
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте кефир и растительное масло, продолжайте взбивать.
3. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность с помощью деревянного шампура или ножа.
7. Когда кекс готов, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Скорее всего, у вас изначально температура была слишком высокой. Многое зависит от особенностей самой духовки, я в своей электрической пеку кексы на 200 градусах, кому-то 180 достаточно. Но не меньше и не больше. Ну и, конечно, сначала надо разогреть духовку до этой температуры, а потом в нее ставить ваши изделия.
Сколько выпекать кексы в бумажных формах зависит от особенностей вашей духовки. В среднем, при температуре 180 градусов, десерт выпекается до готовности за 15-20 минут.
Для улучшения органолептических качеств кекса или бисквитного коржа идеально подходит простая пропитка. Сладкая вода без аромата и привкуса, которую готовят из сахара и воды, нужна исключительно для размягчения бисквита.
Кекс получает в Средние века такое название за счет сочетания старофранцузского слова «Frui» - фрукты с англиским словом «Kechel», то есть пирог. На сегодняшний день современный английский язык включает аналоговое слово, которое выглядит как «Cakes» и в переводе значит «пирожные».
Разрыхлитель для выпечки и пищевая сода являются двумя наиболее часто используемыми заквасками в рецептах кексов. Если Ваш рецепт содержит их слишком много, кекс может расти настолько быстро, что затем начинает падать в духовке. Если Ваш рецепт не содержит достаточно закваски, кекс может просто не сильно подняться.
Пышный кекс на кефире в духовке – 9 простых как выглядит
Маффины на кефире: рецепт с фото пошагово
Кекс УДАЧНЫЙ на Кефире. Пуховый кекс. Фаворит. Осилит новичок. Простой рецепт. Пальчики оближешь
Кекс на кефире воздушный, вкусный и привлекательный - покроковий фотоснимки
Кекс с яблоками на кефире, рецепты с фото фотографии
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
