Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » яйца в холодильнике сколько можно хранить

яйца в холодильнике сколько можно хранить: 50 фото

Яйца в холодильнике можно хранить до 3-5 недель. Хранение яиц в холодильнике при температуре от 1,7 до 4,4 градусов Цельсия помогает им сохранить свежесть на длительное время.

Вопросы и ответы

25 дней. Срок годности у них действительно есть – 90 суток. По ГОСТу, срок годности сырых куриных яиц составляет 25 дней при температуре от 0 до 20 градусов, 7 дней для диетических яиц при той же температуре, 90 дней для яиц, хранящихся при температуре от –2 до 0 градусов.
При низких температурах, от 0 до 5 градусов тепла, яйца могут храниться существенно дольше заявленного срока. При этом они теряют влагу, высыхают, но не портятся. Однако это спорная рекомендация, гарантировать качество продукта после положенных 25 суток никто не рискнет.
Берем яйцо и опускаем в мисочку с водой. Если оно всплыло, значит яйцо протухло и есть его нельзя. Испорченное яйцо нужно аккуратно выкинуть, не разбив при этом. Если тухлое яйцо разобьется, то жуткий запах будет стоять на всю кухню.
Яйца лучше укладывать острым концом вниз, чтобы желтки располагались по центру. В таком положении яйца смогут «дышать» и дольше сохранять свою свежесть, так как на тупом конце расположено больше пор, через которые в яйцо поступает кислород и выходит углекислый газ.
В холодильнике они просто сохранятся дольше. В Роспотребнадзоре обращают внимание на то, что яйца, хранящиеся в холодильнике, могут спокойно прожить три месяца с момента расфасовки. А вот при комнатной температуре срок их жизни сокращается до 25 дней.

Memory usage:0.48017883300781Mb; real memory usage: 2Mb