Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » соус из сушеных грибов

соус из сушеных грибов: 50 фото

Грибной соус из сушеных грибов пошаговый рецепт

Соус из сушеных грибов - это ароматный и насыщенный соус, который можно использовать в различных блюдах. Он обладает глубоким грибным вкусом и ароматом, который придаст особый шарм вашим блюдам.

Существует множество рецептов для приготовления соуса из сушеных грибов, и вот один из них:

Ингредиенты:
- Сушеные грибы - около 30 грамм
- Лук - 1 средний
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:
1. Сначала сушеные грибы нужно замочить в горячей воде на протяжении 20-30 минут, чтобы они стали мягкими и готовыми к использованию.
2. После того, как грибы пропитаются водой, их нужно откинуть на сито и хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи.
3. Затем грибы следует мелко нарезать.
4. На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с луком до мягкости.
6. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с грибами и луком в течение 1-2 минут.
7. После этого добавьте сливки и перемешайте все ингредиенты.
8. Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне, пока он не загустеет.
9. После того, как соус загустеет, снимите его с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовый соус из сушеных грибов можно использовать для приготовления пасты, мясных блюд, соусов для пасты и многое другое. Он добавит глубину и насыщенность вкуса вашим блюдам.

Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусный соус из сушеных грибов!

Как приготовить вкуснейший Грибной соус из сушёных грибов

Приготовление вкусного и ароматного классического грибного соуса - видео рецепт. Отличный соус для гарниров....

Просмотры: 104720
Youtube - @Вкусный диалог с Еленой Баженовой

Вопросы и ответы

Перед варкой необходимо тщательно промыть сушеные грибы теплой водой для удаления песка. После грибы нужно замочить в холодной воде на 2-3 часа, можно и на ночь. За это время грибы «вспомнят» свою структуру и объем. Подсаливать воду для замачивания следует только в том случае, если вы будете жарить грибы.
Использовать сушеные грибы можно предварительно замочив их в теплой воде примерно на 20 минут. Вместо 200-300 граммов свежих грибов, указанных в рецепте, можно использовать 30 граммов сушеных. Сухие грибы подходят для грибных соусов и супов, блюд с дичью.
  1. Сухие белые грибы замочите в холодной воде на 20 минут. ...
  2. Достаньте грибы, нарежьте на кусочки поменьше.
  3. Аккуратно слейте воду, в которой замачивались грибы, в кастрюлю для варки. ...
  4. Долейте воду в кастрюлю до 2 литров, положите грибы и доведите до закипания.
  5. Снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне 1,5 часа.
Сушеные грибы благоприятно влияют на работу мозга, стимулируют его деятельность и берегут от переутомления. Они укрепляют иммунитет и улучшают работу щитовидной железы, налаживают обмен веществ, являются сильным антидепрессантом. Регулярное употребление грибов приводит к улучшению состояния кожи, ногтей и волос.
Нужно ли варить сушеные грибы перед жаркой? Сушеные грибы перед жаркой и любым другим способом приготовления нужно обязательно замачивать и затем отваривать. Иначе они не приготовятся.

Memory usage:0.48279571533203Mb; real memory usage: 2Mb