Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как хранить бананы в домашних условиях

как хранить бананы в домашних условиях: 50 фото

Хранение бананов в домашних условиях может помочь продлить их свежесть и сохранить вкус. Вот несколько советов по хранению бананов:

1. Не разделяйте бананы. Бананы лучше хранить вместе, так как они выделяют газ этилена, который способствует их созреванию. Если вы хотите замедлить процесс созревания, не разделяйте бананы друг от друга.

2. Храните бананы при комнатной температуре. Бананы лучше всего хранить при комнатной температуре, примерно от 18 до 22 градусов Цельсия. Не ставьте их рядом с другими фруктами или овощами, которые могут выделять газ этилена и ускорить созревание бананов.

3. Изолируйте бананы от воздействия воздуха. Бананы могут быстро потерять свою свежесть, если они подвергаются воздействию воздуха. Чтобы предотвратить это, вы можете обернуть верхнюю часть каждого банана пищевой пленкой или хранить их в пластиковом контейнере.

4. Не храните бананы в холодильнике. Холодильник может ускорить процесс разрушения кожуры бананов и привести к потере их вкуса и текстуры. Поэтому лучше не хранить бананы в холодильнике, если только они не слишком спелые и вам нужно замедлить их созревание.

5. Замораживайте перезрелые бананы. Если у вас есть перезрелые бананы, которые вы не планируете съесть в ближайшее время, вы можете заморозить их. Просто очистите бананы от кожуры, нарежьте их на кусочки и поместите в морозильную камеру. Замороженные бананы можно использовать для приготовления смузи или выпечки.

Надеюсь, эти советы помогут вам сохранить свежесть и вкус бананов в домашних условиях!

Вопросы и ответы

Идеальная температура — +12...14°С. В противном случае бананы не удастся долго сохранить свежими. При слишком низкой температуре они перемерзают, теряют вкус и полезные свойства, а при более высокой — быстро перезревают. Идеальная для хранения влажность — 60-80%.
Для лучшего результата заверни плодоножку банана в фольгу: так фрукт будет оставаться свежим до трех недель. Не храни бананы вместе с другими продуктами, ведь так они и сами быстрее испортятся, и соседей “заразят”. Храни бананы при комнатной температуре как можно дальше от солнечных лучей.
Как сохранить бананы свежими. Эксперты «Росконтроля» рекомендуют оборачивать плодоножку или фрукт целиком фольгой или пищевой пленкой, чтобы защитить от природного этилена других плодов. Еще можно хранить бананы в бумажном пакете в темном прохладном месте. Важно беречь их от прямых солнечных лучшей и большой влажности.
1–2 дня не темнеют зрелые бананы при комнатной температуре; от 3 до 7 дней хранятся спелые плоды; до 14 дней сохраняют свежесть зеленые бананы в прохладной кладовке.
Бананы не переносят резких перепадов температуры, в холодильнике их кожура начинает сохнуть и чернеть, а сладкая мякоть теряет аромат, полезные вещества и превращается в кашу. В клубнях картофеля при хранении ниже +5°С крахмал преобразуется в глюкозу, что может изменить вкус, свойства и структуру при термообработке.

Memory usage:0.48684692382812Mb; real memory usage: 2Mb