Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » сварить свеклу

сварить свеклу: 50 фото

Сварить свеклу можно следующим образом:

1. Подготовка свеклы:
- Отрежьте верхушки и хвосты свеклы, оставив примерно 2 см стебля.
- Тщательно промойте свеклу под холодной водой, чтобы удалить грязь и песок.

2. Варка свеклы:
- Положите свеклу в кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы свекла полностью покрылась.
- Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.
- Доведите воду до кипения и уменьшите огонь до минимума.
- Варите свеклу в течение примерно 40-60 минут, в зависимости от размера и свежести свеклы. Проверьте готовность свеклы, вставив в нее нож или вилку - они должны проникать в свеклу без сопротивления.
- Когда свекла готова, выключите огонь и оставьте ее остывать в воде еще около 10 минут.

3. Очищение свеклы:
- Когда свекла остынет, снимите ее с огня и слейте воду.
- Осторожно снимите кожицу со свеклы, используя нож или руки. Кожица должна отходить легко.

4. Готово!
- Теперь свекла готова к использованию в различных рецептах. Вы можете нарезать ее кубиками или ломтиками для салатов, пюрировать для супов или приготовить другие блюда по вашему вкусу.

Важно помнить, что время варки свеклы может варьироваться в зависимости от размера и свежести овоща. Чтобы убедиться, что свекла полностью готова, проверьте ее мягкость с помощью ножа или вилки.

Вопросы и ответы

Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи на 10-12 см. Потом поставьте на сильный огонь и варите после закипания 15-20 минут. Потом поместите свеклу под ледяную воду - желательно проточную. Или приготовьте миску с холодной водой с добавлением льда.
Чтобы свекла сварилась быстрее, нужно продержать ее на плите чуть более часа, а после слить кипящую воду и тут же залить свеклу водой холодной, из-под крана.
40 минут. Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово. Класть свёклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении.
Класть свеклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении. При этом важно не переварить - максимум 1 час на медленном огне. - Но полезнее овощ станет, если его не варить, а запекать в духовке в фольге.
Варится свекла в среднем 30-40 минут. Проверить готовность можно проткнув овощ вилкой – готовая свекла мягкая в центре. 4. Сливаем воду, готовую свеклу чистим горячей – под струей холодной воды, или перед очисткой помещаем в кастрюльку с холодной водой на 10 минут.

Memory usage:0.48631286621094Mb; real memory usage: 2Mb