Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » куриные ножки на сковороде в панировке

куриные ножки на сковороде в панировке: 50 фото

Куриные ножки на сковороде в панировке - это вкусное и популярное блюдо. Вот подробный рецепт приготовления:

1. Ингредиенты:
- Куриные ножки - 4 штуки
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 1/2 стакана
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте куриные ножки, промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: В глубокой миске разбейте яйцо и взбейте его вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Шаг 3: В другой миске насыпьте муку.
- Шаг 4: Каждую куриную ножку обмакните сначала в яйцо, затем в муку, чтобы они были хорошо покрыты панировкой.
- Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Шаг 6: Выложите куриные ножки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Шаг 7: Когда ножки станут готовыми, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Готово! Теперь у вас есть вкусные куриные ножки на сковороде в панировке. Подавайте их горячими и наслаждайтесь!

Помните, что рецепт может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете добавить различные специи и приправы для придания блюду особого вкуса.

Вопросы и ответы

Время жарки куриных ножек зависит от их размера. Для приготовления голеней небольшого размера потребуется 20-25 минут. Ножки среднего размера необходимо жарить 25-30 минут. Крупные по размеру голени готовятся 30-40 минут.
30 минут. В кастрюле покупные куриные ножки следует варить 25-30 минут после закипания воды на среднем огне. Для супа голени готовятся не менее 1 часа на медленном огне.
Чтобы определить готовность курицы, нужно вставить щуп в самую толстую её часть. Не надо прокалывать мясо насквозь и задевать кости. Когда показатели на приборе стабилизируются и термометр будет показывать 74 °C - это значит, что курица готова. Делаем это в самом толстом месте или рядом с костью.
10 минут. Время жарки куриных бедер зависит от их размера и толщины. В среднем обжаривать мясо на сковороде следует по 10 минут с каждой стороны, после этого убавить огонь и жарить еще по 5-10 минут, несколько раз переворачивая бедрышки. Чтобы проверить продукт на готовность, проткните его ножом.
Варится птица на медленном огне, с открытой крышкой. Размороженная курица готовится дольше свежей, так же как и старому мясу нужно уделить больше времени на готовку, нежели молодому. Вареная курица готова, если при проколе мяса вилкой, из нее выделяется сок, который имеет прозрачный цвет.

Memory usage:0.48667907714844Mb; real memory usage: 2Mb