как заморозить цветную капусту: 50 фото
При замораживании цветной капусты следует следовать нескольким простым шагам:
1. Подготовьте цветную капусту, срезав и выбросив стебли и листья. Оставьте только головку капусты.
2. Разделите головку на небольшие цветочки. Если цветная капуста слишком большая, вы можете разрезать ее на более мелкие кусочки.
3. Поместите цветочки капусты в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. Это поможет сохранить их свежесть и яркость цвета.
4. После этого быстро охладите капусту, опустив ее в миску с холодной водой или льдом.
5. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей хорошо обсохнуть.
6. Разложите цветочки капусты на противне или в контейнере для заморозки в один слой, чтобы они не слиплись во время замораживания.
7. Поставьте противень или контейнер в морозильную камеру и заморозьте капусту на несколько часов, пока она полностью не замерзнет.
8. После замораживания переложите цветную капусту в пакеты или контейнеры для заморозки и верните их в морозильную камеру.
Теперь у вас есть замороженная цветная капуста, которую можно использовать в различных блюдах. Чтобы приготовить ее, просто добавьте замороженные цветочки капусты в кипящую воду или сковороду и готовьте до готовности.
Удачи в приготовлении цветной капусты!
1. Подготовьте цветную капусту, срезав и выбросив стебли и листья. Оставьте только головку капусты.
2. Разделите головку на небольшие цветочки. Если цветная капуста слишком большая, вы можете разрезать ее на более мелкие кусочки.
3. Поместите цветочки капусты в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. Это поможет сохранить их свежесть и яркость цвета.
4. После этого быстро охладите капусту, опустив ее в миску с холодной водой или льдом.
5. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей хорошо обсохнуть.
6. Разложите цветочки капусты на противне или в контейнере для заморозки в один слой, чтобы они не слиплись во время замораживания.
7. Поставьте противень или контейнер в морозильную камеру и заморозьте капусту на несколько часов, пока она полностью не замерзнет.
8. После замораживания переложите цветную капусту в пакеты или контейнеры для заморозки и верните их в морозильную камеру.
Теперь у вас есть замороженная цветная капуста, которую можно использовать в различных блюдах. Чтобы приготовить ее, просто добавьте замороженные цветочки капусты в кипящую воду или сковороду и готовьте до готовности.
Удачи в приготовлении цветной капусты!
Вопросы и ответы
Как и у большинства овощей, при замораживании в сыром виде у цветной капусты ухудшаются текстура, вкус, цвет и пищевая ценность, поэтому обязательно бланшируйте её перед заморозкой, чтобы сохранить всё полезное и вкусное. И всегда для замораживания выбирайте свежую крепкую цветную капусту.
Обычно капусту хранят в погребе или подвале при температуре около 0 градусов Цельсия при влажности воздуха около 90%. Так капуста сохранится особенно свежей и хрустящей.
Помістіть суцвіття кольорової капусти у киплячу воду та проваріть 2 хвилини, після цього перемістіть їх до ємності з холодною водою. Довше 2 хвилин варити не потрібно. Викладіть на рушник та гарно просушіть. Складіть у зіп-пакет в 1 шар та поставте до морозильної камери.
С брокколи удали все листья, срежь жесткие стебли. Соцветия разбери на более мелкие, чтобы все они были примерно одного размера. Разложи капусту в пакеты небольшими порциями, чтобы впоследствии было удобно доставать нужное количество. Обязательно укажи дату заморозки.
Перед заморозкой цветную капусту необходимо бланшировать. Если этого не сделать, овощ в процессе хранения может приобрести неприятный запах и потемнеть. Налейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения.
Как заморозить цветную капусту. Рецепт с фото
Как заморозить цветную капусту. Рецепт с фото | Еда,
3 СПОСОБА, чтобы заморозить цветную капусту, простые рецепты заморозки на зиму ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ
Как заморозить цветную капусту, чтобы она не прогоркла фотографии
Цветная капуста на зиму заготовки заморозка фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
