Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » княженика ягода

княженика ягода: 50 фото

Что за ягода княженика? | Огород | Дача | Аргументы и Факты

Княженика ягода, также известная как арония, является плодом кустарника семейства розовых. Этот плод имеет черный или темно-фиолетовый цвет и обладает кисло-сладким вкусом. Княженика ягода богата антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает ее полезной для здоровья.

Княженика ягода широко используется в пищевой промышленности для производства соков, компотов, джемов и других продуктов. Она также используется в медицине и косметологии благодаря своим полезным свойствам.

Среди преимуществ употребления княженики ягоды можно отметить следующие:
1. Антиоксидантное действие: Княженика ягода богата флавоноидами и антоцианами, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов и предотвратить окислительный стресс.
2. Поддержка иммунной системы: Плоды княженики содержат витамин C, который способствует укреплению иммунной системы и защите организма от инфекций и воспалений.
3. Снижение уровня холестерина: Княженика ягода содержит пектин, который помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.
4. Полезность для пищеварения: Княженика ягода содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
5. Антираковое действие: Исследования показывают, что княженика ягода может иметь антираковое действие благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Княженика ягода представляет собой полезный и питательный плод, который можно включить в свой рацион для поддержания здоровья и благополучия.

Вопросы и ответы

Княжени́ка — многолетнее травянистое растение с яркими красными ягодами. Известна под названиями арктическая малина, поленика, хохлушка, костянка, мамура. Свое основное название северная ягода получила благодаря русским князьям, которые особенно ценили ее вкус: посылали за ней челядь и собирали оброк княженикой.
Еще у княженики очень ароматные листья, их можно заваривать. Например, иван-чай, листья княженики и листья смородины. Там, где княженика растет, из нее делают компоты, вино, варят варенье.
Шарики плодов у княженики практически не отрываются от основания, только с повреждением (варенье так целиком с основанием и варят). Ее (в живую) даже не столько ешь, сколько обсасываешь основание ягоды. У костяники шарики плодов легко отрываются от основания.
В прошлом ягоду поставляли к столу княжеским детям. Отсюда и основное ее название. Современные исследования показали, что княженика богата минералами и микроэлементами, магнием и марганцем, органическими кислотами, витаминами С, Е, А, В, глюкозой и фруктозой — быстрыми источниками энергии.
В отличие от малины, плод к плодоножке прирастает крепко, отделить его непросто. Княженика растёт на окраине болот с торфом, сырых лугах, полянах. Её иногда называют поленика, так как растёт она на сырых полянах. В древней Руси это растение было хорошо известно, его добавляли в пищу и использовали как лекарство.

Княженика - ягода достойная княжеского двора

*** Если видео вам понравилось, не забывайте ставить палец вверх и подписывайтесь на канал;) Спасибо за просмотр!...

Просмотры: 18917
Youtube - @Репейник

Memory usage:0.47974395751953Mb; real memory usage: 2Mb