кимчи паста: 50 фото
Кимчи паста - это корейская кулинарная продукция, которая является одним из основных компонентов корейской кухни. Кимчи паста изготавливается из кимчи, которая представляет собой овощную смесь из капусты, редьки, моркови и других ингредиентов, с добавлением специй и перца чили. Она имеет острый и ароматный вкус и широко используется в различных блюдах корейской кухни.
Кимчи паста является основным ингредиентом для приготовления таких блюд, как кимчи-чигэ, кимчи-боккэумбап и кимчи-джиджим. Она добавляется в супы, соусы, маринады и используется как приправа для мясных и овощных блюд. Кимчи паста также может быть использована как дип или распространена на хлеб или рисовые лепешки.
Традиционно, кимчи паста готовится путем брожения кимчи в течение нескольких дней или даже недель. Брожение позволяет развиться уникальному вкусу и аромату кимчи. Однако, на рынке также доступна готовая кимчи паста, которую можно приобрести в магазинах или онлайн.
Кимчи паста богата полезными бактериями и ферментами, которые считаются полезными для пищеварения и иммунной системы. Она также содержит витамины и минералы, такие как витамин C и калий. Однако, следует помнить, что кимчи паста может быть острой и содержать большое количество соли, поэтому умеренное потребление рекомендуется для людей с чувствительным желудком или высоким артериальным давлением.
В заключение, кимчи паста - это ароматный и острый продукт, который играет важную роль в корейской кухне. Она может быть использована в различных блюдах и приправах, придавая им уникальный вкус и аромат. Если вы еще не пробовали кимчи пасту, рекомендую попробовать ее и насладиться богатым вкусом корейской кухни.
Кимчи паста является основным ингредиентом для приготовления таких блюд, как кимчи-чигэ, кимчи-боккэумбап и кимчи-джиджим. Она добавляется в супы, соусы, маринады и используется как приправа для мясных и овощных блюд. Кимчи паста также может быть использована как дип или распространена на хлеб или рисовые лепешки.
Традиционно, кимчи паста готовится путем брожения кимчи в течение нескольких дней или даже недель. Брожение позволяет развиться уникальному вкусу и аромату кимчи. Однако, на рынке также доступна готовая кимчи паста, которую можно приобрести в магазинах или онлайн.
Кимчи паста богата полезными бактериями и ферментами, которые считаются полезными для пищеварения и иммунной системы. Она также содержит витамины и минералы, такие как витамин C и калий. Однако, следует помнить, что кимчи паста может быть острой и содержать большое количество соли, поэтому умеренное потребление рекомендуется для людей с чувствительным желудком или высоким артериальным давлением.
В заключение, кимчи паста - это ароматный и острый продукт, который играет важную роль в корейской кухне. Она может быть использована в различных блюдах и приправах, придавая им уникальный вкус и аромат. Если вы еще не пробовали кимчи пасту, рекомендую попробовать ее и насладиться богатым вкусом корейской кухни.
Вопросы и ответы
Соус кимчи - уникальная по вкусовым качествам приправа в виде густой пасты. Относится к блюдам корейской кухни. Очень острый, благодаря наличию в составе огромного количества жгучего перца. По органолептическим качествам похож на томатную пасту или острый томатный соус.
Также соус КимЧи вы можете использовать как основу для спайси соуса, с которым готовят популярные остро-жгучие роллы, обмакивать продукты, добавлять в супы и готовые блюда, использовать для маринования и при обжарке продуктов.
В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи.
Вода, перец чили, редька, яблоко, сахар, крахмальная патока, экстракт водорослей комбу, уксус, соль, специи, глутамат натрия, усилитель вкуса: рибонуклеотид динатрия, ксантановая камедь, лимонная кислота, молочная кислота, паприка, сорбат калия.
Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчхи — хорошее противопростудное средство. Кимчхи (как и другие квашения и получаемые при этом рассолы) считается эффективным средством против похмелья.
Паста приправа, острый соус для капусты кимчи, 450 г изображения
Паста для Кимчи купить за 310 рублей оптом, недорого
Токпокки (рисовые клецки) Yopokki с соусом кимчи, 115 гр иллюстрации
Видео
Оригинальное Кимчи (김치) - подробный рецепт главного корейского блюда от шеф-повара
КАНКОЧИ. Корейская паста для КИМЧИ. ВОЛОХА готовит.
КИМЧИ, простой рецепт главного блюда Корейской кухни! Кимчи по-корейски.
КИМЧИ, самый простой рецепт главного Корейского блюда | Кимчи без рыбного соуса и рисовой муки?
КОЧУДЯН-ТИГЕ, острый суп из корейской перцовой пасты | Как приготовить суп из соевой пасты Кочудян?
Капуста Кимчи Mr.Che 250 г Москва как выглядит
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
