Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » хойсин

хойсин: 50 фото

Соус Хойсин PRB, 260 г Санкт-Петербург

Хойсин - это традиционный китайский соус, который широко используется в китайской кухне. Он имеет густую консистенцию и сладко-соленый вкус с легкой остротой. Хойсин обычно используется в качестве соуса для заправки восточных блюд, таких как утка по-пекински, жареные лапша или в качестве дипа для китайских фрикаделек или жареных рулетов.

Основные ингредиенты хойсина включают соевый соус, рисовый уксус, мед или сахар, чеснок, кунжутное масло и специи, такие как кориандр, кардамон, анис и красный перец. Иногда к соусу добавляют пасту из ферментированной сои или бобы.

Хойсин можно приготовить самостоятельно, смешав указанные ингредиенты, или приобрести готовый соус в магазине. Готовый хойсин-соус часто продается в стеклянных банках или пластиковых контейнерах.

Хойсин имеет много применений в кулинарии. Он может быть использован как маринад для мяса, соус для гриля, заправка для салатов или добавка к различным блюдам. Вкус и аромат хойсина придают блюдам особую глубину и интенсивность.

В заключение, хойсин - это ароматный и вкусный соус, который обогащает множество китайских блюд. Он добавляет сладость, соленость и остроту, придавая им уникальный вкус. Попробуйте использовать хойсин в своих рецептах и насладитесь его богатым вкусом! Если у вас есть еще вопросы или нужна дополнительная информация, я с удовольствием помогу вам.

Вопросы и ответы

Состав: сахар, паста из соевых бобов (вода, соевые бобы, соль, пшеничная мука) 24%, вода, соевый соус (вода, соль, соевые бобы, пшеничная мука), уксус (вода, рис), кукурузный крахмал, чеснок, перец чили, специи, краситель сахарный колер (I), белый кунжут, антиокислитель аскорбат натрия, консервант сорбат калия, ...
К счастью, этот компонент можно заменить красной консервированной фасолью (3 ст. ложки), которая лишь подчеркнет нотки пикантности.
Хойсин. Хойсин используется в маринадах, для глазирования запекаемой птицы и шашлычков, в качестве соуса для различных традиционных блюд из мяса и птицы, наиболее известным из которых является утка по-пекински.
Если рассматривать китайскую кухню в общем, то, конечно же, это Хойсин (Hoisin Sauce Lee Kum Kee) - любимый и самый популярный китайский соус. Его добавляют буквально во все горячие блюда, во все виды мяса, при тушении овощей, подают с грибами и зеленью.
Сладковатый, сложный, почти медовый вкус этого соуса делает самое скучное блюдо богатым и насыщенным, а и без того насыщенной во вкусовом отношении птице — утке, кажется, возвращает утраченную при кулинарной обработке способность к полету.

САМЫЙ ЗАГАДОЧНЫЙ Соус Китая! Хойсин! Это БАЗА!

Камеры Sony ZV-E1, A7M4 (Линзы Sony GMaster 24-70 f2.8, Samyang 18mm f2.8, Yongnuo 85mm f1.8) DJI Osmo Action 3 DJI...

Просмотры: 30826
Youtube - @Dima CH

Memory usage:0.47897338867188Mb; real memory usage: 2Mb