Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » тесто на вареники с картошкой воде

тесто на вареники с картошкой воде: 50 фото

Вареники на воде с картошкой рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu

Приготовление теста на вареники с картошкой воде требует нескольких ингредиентов и определенной последовательности действий. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 500 г картошки
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу

2. Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- В центре муки сделайте углубление и добавьте яйцо.
- Постепенно добавляйте воду и мешайте, пока не получится однородное тесто.
- Выложите тесто на стол и вымешивайте его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

3. Приготовление начинки:
- Очистите и нарежьте картошку на кубики.
- Лук мелко нарежьте.
- В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картошку и обжаривайте ее до мягкости.
- Посолите и поперчите начинку по вкусу.

4. Формирование вареников:
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
- Вырежьте круги с помощью стакана или формы для вареников.
- На каждый круг положите немного начинки.
- Сложите круг пополам и аккуратно прижмите края, чтобы вареник не распался.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

5. Варка вареников:
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения.
- Положите вареники в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Аккуратно достаньте вареники из воды и дайте им слиться.

6. Подача:
- Подайте вареники с картошкой воде горячими, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или сметаной.

Наслаждайтесь вкусными варениками с картошкой воде!

Вареники с картошкой - Вы влюбитесь в это тесто для вареников - Вкусный и простой рецепт!

Вареники с картошкой на заварном тесте, с которым очень просто и приятно работать. Такое тесто не рвется и не...

Просмотры: 3504618
Youtube - @Alina FooDee

Вопросы и ответы

Чтобы при варке вареники не разварились необходимо соблюдать некоторые правила их приготовлении. ✅ после замеса тесту необходимо полежать (в прохладном месте); ✅ при формировании изделий края защипывать плотно, а каждый полуфабрикат обсыпать мукой; ✅ не стоит класть слишком много начинки.
Можно добавить в тесто только желтки. Они сделают полученное тесто для вареников слегка хрупким, но при этом легким в формовании. Желтки также придадут блюду приятный золотистый цвет.
Любители особо сытных продуктов могут добавлять в него масло или сметану. Но это уже личные предпочтения. Отличие теста пельменей и вареников — в его толщине. Тесто вареников при раскатке делают толще, чем у пельменей.
Что добавить в воду для вареников. Жидкость нужно обязательно посолить, даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой: это не даст им слипнуться.
Первая: слишком долгая варка!. Если вода будет долго закипать, то время приготовления значительно увеличится, а пельмени или вареники могут развариться. Накройте кастрюлю крышкой и добавьте мощности плите, чтобы вода закипела быстрее! Идеальная формула от шеф-повара: время до закипания + время варки = не более 7 минут.

Memory usage:0.48710632324219Mb; real memory usage: 2Mb