Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » самая вкусная красная икра

самая вкусная красная икра: 50 фото

Самая вкусная красная икра обычно считается икрой лосося. Она отличается нежным вкусом и сочными зернами. Красная икра лосося содержит большое количество полезных жирных кислот, витаминов и минералов, таких как омега-3, витамин D и йод.

Вопросы и ответы

Кета. Кета По мнению многих гурманов, это самая вкусная красная икра. Отличается крупными (5-6 мм) икринками светло-оранжевого цвета и особенно нежным вкусом, который можно охарактеризовать как сливочный. Благодаря тонкой оболочке при употреблении морепродукта создается ощущение, будто икринки тают во рту.
икра чавычи. Самая дорогая красная икра. Самой дорогой считается икра чавычи. Она имеет небольшую горчинку, которая сочетается с нежным вкусом, и является в некоторой степени дефицитным продуктом. Икринки обладают довольно большим диаметром. За килограмм икры чавычи придется отдать 3500 рублей.
Икра горбуши. Это самая популярная красная икра со знакомым с детства вкусом. Икра горбуши не зря считается самой вкусной, все дело в биологии. Горбуша, откладывая икру, все жизненные силы отдает потомству, после нереста погибает. Поэтому икра горбуши обладает самым ярким и насыщенным вкусом.
Все зависит от предпочтений потребителя. Но считается, что деликатес кеты обладает более широкой вкусовой палитрой. Она жирная, нежно-сливочная, без ярко рыбного запаха и привкуса. Морепродукт из горбуши особенно ценится гурманами благодаря послевкусию с едва уловимой, деликатной горчинкой.
Также икра горбуши от кетовой отличается ценой. Стоимость первой немного ниже, чем второй. Кета — рыба, признанная эталоном качества икры в своем семействе, поэтому и стоит она больше остальных. Благородный цвет и крупный размер подарил икре кеты звание — царский деликатес.

Memory usage:0.48078918457031Mb; real memory usage: 2Mb