Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » грудинка запеченная в духовке

грудинка запеченная в духовке: 50 фото

Грудинка, запеченная в духовке, - это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот подробный рецепт для вас:

1. Ингредиенты:
- Грудинка свиная - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Растительное масло - 2 столовые ложки

2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте грудинку, промыв ее в холодной воде и высушив на бумажном полотенце.
- Шаг 2: Сделайте надрезы на поверхности грудинки, чтобы приправы лучше проникали внутрь мяса.
- Шаг 3: Смешайте соль, перец и измельченный чеснок в миске. Это будет маринад для грудинки.
- Шаг 4: Натрите грудинку маринадом со всех сторон, чтобы она хорошо пропиталась.
- Шаг 5: Поставьте грудинку в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы она настоялась.
- Шаг 6: Перед запеканием, достаньте грудинку из холодильника и дайте ей немного прогреться до комнатной температуры.
- Шаг 7: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Шаг 8: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грудинку с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 9: Переложите грудинку на противень и поставьте в разогретую духовку.
- Шаг 10: Запекайте грудинку в духовке около 1,5-2 часов, переворачивая ее время от времени и поливая собственным соком.
- Шаг 11: Готовность грудинки можно проверить, проткнув ее ножом. Если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, то грудинка готова.
- Шаг 12: Дайте грудинке немного остыть перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Надеюсь, этот подробный рецепт поможет вам приготовить вкусную грудинку запеченную в духовке.

Memory usage:0.48131561279297Mb; real memory usage: 2Mb