заливное из языка свиного: 50 фото
Заливное из языка свиного - это блюдо, которое готовится из языка свиньи и имеет мягкую и нежную текстуру. Вот полный и подробный рецепт для приготовления заливного из языка свиного:
Ингредиенты:
- 1 язык свиной
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Язык свиной тщательно промойте под холодной водой.
2. Положите язык в кастрюлю, добавьте луковицы, морковь, чеснок и лавровые листья.
3. Залейте ингредиенты в кастрюле водой, чтобы они полностью покрыли язык.
4. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите язык на медленном огне около 2-3 часов, пока он не станет мягким и легко отделяется от кожи.
5. Когда язык сварится, остудите его и удалите кожу.
6. Нарежьте язык тонкими ломтиками или кубиками.
7. Подготовьте соус для заливного, смешав майонез, сметану, соль и перец по вкусу.
8. Положите нарезанный язык в соус и хорошо перемешайте.
9. Оставьте заливное в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и сочетание вкусов стало более насыщенным.
10. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Наслаждайтесь вкусным и аппетитным заливным из языка свиного!
Источники:
- - - ...
- - - Altarena.ru ...
Ингредиенты:
- 1 язык свиной
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Язык свиной тщательно промойте под холодной водой.
2. Положите язык в кастрюлю, добавьте луковицы, морковь, чеснок и лавровые листья.
3. Залейте ингредиенты в кастрюле водой, чтобы они полностью покрыли язык.
4. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите язык на медленном огне около 2-3 часов, пока он не станет мягким и легко отделяется от кожи.
5. Когда язык сварится, остудите его и удалите кожу.
6. Нарежьте язык тонкими ломтиками или кубиками.
7. Подготовьте соус для заливного, смешав майонез, сметану, соль и перец по вкусу.
8. Положите нарезанный язык в соус и хорошо перемешайте.
9. Оставьте заливное в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и сочетание вкусов стало более насыщенным.
10. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Наслаждайтесь вкусным и аппетитным заливным из языка свиного!
Источники:
- - - ...
- - - Altarena.ru ...
Заливное из языка без желатина — рецепт с фото как выглядит
Заливной свиной язык / Jellied pork tongue
Правильное заливное – кулинарный рецепт картинки
Заливное из свиного языка с опятами, пошаговый рецепт с
Видео
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА, простые рецепты
Заливное из языка. Быстрый способ приготовить язык
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА Вкусно и Быстро. Как приготовить ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. .
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА - КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК
Рецепт заливного из свиного языка: 9 фото в рецепте фотоизображения
Вопросы и ответы
Время приготовления зависит от способа, который вы выбрали, и займёт от 40 минут до 2 часов или немного дольше. Чтобы убедиться в готовности продукта, достаточно проткнуть его ножом или вилкой. Если остриё легко входит, а выделяющийся сок прозрачный — язык сварился.
Чтобы вареный язык не был жестким, солите его только в конце приготовления, вместе с солью в воду можно добавить лавровый лист, перец-горошек и очищенную морковь – так язык получится более ароматным. После варки готовый язык вынимается из жидкости и перекладывается в емкость с холодной водой на 2-3 минуты.
Но основное отличие, конечно, в его размере и цене. Само говяжье мясо более нежное на вкус и содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Свиной язык более калорийный и содержит чуть больше жиров, поэтому тем, кто соблюдает низкокалорийную диету, лучше употреблять говяжий язык.
Язык содержит мало соединительной ткани и поэтому хорошо усваивается. Свежий говяжий язык нужно варить около 3 часов. Он готов, когда кончик языка можно легко проткнуть. С языка любого вида нужно после варки снять кожу.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
