майонез своими руками в домашних условиях рецепт: 50 фото
1. Рецепт домашнего майонеза:
- Взять 1 яйцо и разбить его в миску.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку уксуса.
- Постепенно влить 200 мл растительного масла, постоянно взбивая миксером или вилкой.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
2. Другой рецепт домашнего майонеза:
- Взять 1 яйцо и разбить его в блендер или миксер.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли.
- Включить блендер или миксер и постепенно влить 200 мл растительного масла.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
3. Еще один рецепт домашнего майонеза:
- Взять 1 яйцо и разбить его в миску.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку лимонного сока.
- Влить 200 мл растительного масла, постепенно и аккуратно взбивая вилкой или миксером.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
4. Важно помнить, что при приготовлении домашнего майонеза необходимо соблюдать гигиену и использовать свежие продукты. Также рекомендуется хранить майонез в холодильнике и не держать его в комнатной температуре в течение длительного времени.
5. Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусный домашний майонез!
- Взять 1 яйцо и разбить его в миску.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку уксуса.
- Постепенно влить 200 мл растительного масла, постоянно взбивая миксером или вилкой.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
2. Другой рецепт домашнего майонеза:
- Взять 1 яйцо и разбить его в блендер или миксер.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли.
- Включить блендер или миксер и постепенно влить 200 мл растительного масла.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
3. Еще один рецепт домашнего майонеза:
- Взять 1 яйцо и разбить его в миску.
- Добавить 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку лимонного сока.
- Влить 200 мл растительного масла, постепенно и аккуратно взбивая вилкой или миксером.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжать взбивать, пока майонез не загустеет.
- Готовый майонез можно хранить в холодильнике до 1 недели.
4. Важно помнить, что при приготовлении домашнего майонеза необходимо соблюдать гигиену и использовать свежие продукты. Также рекомендуется хранить майонез в холодильнике и не держать его в комнатной температуре в течение длительного времени.
5. Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусный домашний майонез!
Вопросы и ответы
Если технология приготовления не нарушена, вероятно, просто в рецепте мало масла. Именно масло - залог густоты майонеза, а ней яйца. Мало масла - майонез жидкий, побольше - густой. А вот если мы хотим очень светлый, белый майонез - нужно добавить больше кислоты (лимонная кислота, лимонный сок, уксус): они осветляют.
Отличие домашнего майонеза от покупного. В домашнем майонезе вы полностью контролируете состав, а значит, можете добавить подходящее лично вам количество соли и сахара. Также сможете избежать консервантов и усилителей вкуса, контролировать калорийность продукта.
5 дней. Именно благодаря свежести продуктов и отсутствию в соусе консервантов срок хранения домашнего майонеза невелик. А именно, хранить майонез, приготовленный на яичных желтках в домашних условиях, обычно можно не более 5 дней. В холодильнике, в закрытой таре. Чем больше желтков в рецепте, тем короче срок годности.
Жирность определяется процентным содержанием в майонезе растительного масла. Массовая доля жира в майонезе – не менее 50%, в соусе майонезном – не менее 15%.
Вода влияет на густоту майонеза, поэтому количество воды зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для того чтобы майонез загустел, можно его поставить на полчаса в холодильник.
Низкокалорийный ПП Майонез в домашних условиях рецепт с фото картинки
Домашний майонез с горчицей классический блендером рецепт фото пошагово фотографии
НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 1 МИНУТУ | МАЙОНЕЗ СВОИМИ РУКАМИ
Домашний майонез с лимонным соком рецепт – Французская кухня: фотоснимки
Рецепт: Домашний майонез с яблочным уксусом за 1 минуту фотокадры
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
