Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » творожная запеканка с крахмалом в духовке

творожная запеканка с крахмалом в духовке: 50 фото

Творожная запеканка с крахмалом в духовке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 г сметаны
- 50 г муки
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли

Приготовление:
1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану, крахмал, муку, ванильный сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы.
2. Выложите полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
4. Поставьте форму с творожной смесью в разогретую духовку и запекайте около 40-45 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
5. Готовую запеканку остудите перед подачей. Подавайте ее в виде порционных кусочков или нарежьте на кусочки перед подачей на стол.

Наслаждайтесь вкусной творожной запеканкой с крахмалом, которую можно приготовить в духовке!

Вопросы и ответы

Крахмал добавляют не совсем в творог, а в блюда из творога - запеканки, сырники. Делается это для того, чтобы блюдо получилось более плотным, а не рыхлым и не разваливалось.
Крахмал подойдет любой, если вы выберите кукурузный, то возьмите его немного больше.
Миндальная мука — хорошая замена манке и крахмалу.
Чтобы приготовить ПП творожную запеканку без муки, часто советуют использовать кукурузный или картофельный крахмал.
Крахмал используется для придания дополнительной воздушности выпечке, им заменяют часть муки. При приготовлении бисквитного теста такой ингредиент заменяют многократным (минимум 2-3 раза) просеиванием муки. Когда крахмал добавляют в панировку – вместо него подойдет кукурузный.

Memory usage:0.48934936523438Mb; real memory usage: 2Mb