севиче что это за блюдо: 50 фото

Севиче - это блюдо, которое является разновидностью латиноамериканского коктейля из сырых рыбных или морепродуктов, подобное рыбному тартару. Главным отличием севиче от тартара является способ приготовления: в севиче рыба или морепродукты маринуются в соке цитрусовых, таких как лимон или лайм, что придаёт им особый вкус и текстуру. Севиче обычно подают с овощами, зеленью и тортильями.

В разных странах Латинской Америки севиче готовят по-разному, используя различные виды рыбы или морепродуктов, а также добавляя разные специи и соусы. Например, в Перу севиче известно как "севиче де пескадо" и обычно готовится с белой рыбой, луком, перцем и кинзой. В Мексике севиче называется "севисе де камарон" и готовится с креветками, помидорами, луком и авокадо.

Севиче является популярным блюдом в Латинской Америке и за её пределами. Оно отличается свежим вкусом, лёгкостью и оригинальным способом приготовления. Благодаря своей популярности, севиче можно найти во многих ресторанах по всему миру.