Eatidea.ru

Oyakodon: 50 фото

Оякодон (oyakodon) - это традиционное японское блюдо, состоящее из куриного яйца, куриного мяса и лука, приготовленных в соусе и подаваемых на рисе. Название "oyakodon" в переводе означает "рис с родителями и детьми", что отражает основные ингредиенты блюда - яйца (родитель) и курицу (ребенок).

Готовя оякодон, куриное мясо и лук обжариваются в соусе, состоящем из соевого соуса, мирин (сладкого японского рисового вина) и дашиномото (рыбного бульона). Затем в эту смесь добавляются взбитые яйца, которые быстро застывают, образуя густую и нежную текстуру.

Оякодон обычно подается на горячем рисе в глубокой миске. Блюдо имеет насыщенный вкус и сочетает в себе сладость мирин и соевого соуса с нежностью яиц и куриного мяса. Оякодон является популярным выбором для быстрого и вкусного обеда в Японии.

Также стоит отметить, что оякодон не является единственным вариантом подобного блюда. Есть также каёкодон (kayakodon), который приготавливается из лосося вместо куриного мяса. Это представляет собой вариацию оякодона с тем же соусом и яйцом, но с заменой основного ингредиента.

Оякодон и каёкодон - это популярные японские блюда, которые можно найти во многих ресторанах и даже приготовить дома. Они представляют собой сочетание простых ингредиентов, но имеют богатый вкус и являются популярным выбором для любителей японской кухни.

Memory usage:0.46794891357422Mb; real memory usage: 2Mb