Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » кляр для рыбы жарки на сковороде минтай филе простой рецепт

кляр для рыбы жарки на сковороде минтай филе простой рецепт: 50 фото

Кляр для рыбы жарки на сковороде из минтая - это простой рецепт, который можно приготовить дома. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- Филе минтая - 500 грамм
- Мука - 100 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте рыбу. Отрежьте кожу и удалите кости, если они есть. Разрежьте филе на порционные кусочки.
- Шаг 2: Приправьте рыбу солью и перцем по вкусу.
- Шаг 3: В отдельной миске взбейте яйца.
- Шаг 4: Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке, затем обмакните во взбитые яйца.
- Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Шаг 6: Обжарьте кусочки рыбы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Шаг 7: Выложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Готовый кляр для рыбы жарки на сковороде из минтая готов к подаче. Подавайте его горячим с соусом на выбор и свежими овощами.

Наслаждайтесь вкусным и простым рецептом кляра для рыбы жарки на сковороде из минтая!

Вопросы и ответы

Для приготовления рыбы в кляре на кефире хорошо подойдёт хек или минтай. Такая рыба нежирная, зато в кефирном кляре получается сочной, нежной и очень вкусной. Приготовить рыбу в кляре несложно, с этим справится даже начинающий кулинар.
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте растительное масло. Выложите все кусочки рыбы в панировке и обжаривайте их с двух сторон по 7-8 минут на небольшом огне.
Роспотребнадзор рекомендовал не мыть мясо, птицу и рыбу перед приготовлением Мясо и рыбу перед приготовлением не следует мыть, чтобы не перенести бактерии на другие продукты.
Например, в 100 г минтая содержится 100% дневной нормы йода, 150% кобальта и 110% хрома. Минтай способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, улучшает состав крови, что особенно важно при анемии, а высокое содержание природного йода помогает нормализовать работу щитовидной железы.
Решётку (в том числе и специальную объёмную) всегда перед жаркой рекомендуют смазать жиром (растительным маслом или кусочком сала). Рыбу тоже можно просто смазать растительным маслом, но есть способ лучше! Иностранные блогеры и повара сообщают, что их выбор – майонез!

Memory usage:0.48604583740234Mb; real memory usage: 2Mb