Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » сколько варятся яйца

сколько варятся яйца: 50 фото

Яйца варятся в зависимости от желаемой степени готовности. Вот примеры времени варки для разных видов яиц:

- Мягко вареные яйца: варятся около 4-5 минут.
- Средне вареные яйца: варятся около 6-7 минут.
- Жестко вареные яйца: варятся около 9-12 минут.

Учтите, что время варки может немного варьироваться в зависимости от размера яиц и предпочтений в степени готовности.

Вопросы и ответы

Если хотите твердое яйцо, варите его 8-9 минут. 15 минут - для тех, кто очень хочет быть уверенным, что белок и желток идеально готовы, но помните, яйцо тоже можно отварить. Как только желток станет серым, яйцо варят.
Если хочешь варить в кипятке, то бери для варки теплые яйца. Достань их за 30 мин до приготовления и поставь кипятить кастрюлю воды. После этого кинь в горячую воду яйца и вари несколько минут. Сними с огня, накрой крышкой или тарелкой и подожди 5-7 мин.
Приготовление яйца всмятку происходит в течение 3-5 минут, а яйцо вкрутую варится 7-10 минут. Емкость для варки яиц должна быть небольшая, чтобы они не побились в процессе варки. На тупом конце яйца скапливается воздух: есть риск, что во время кипения яйцо может лопнуть.
Употреблять в пищу переваренные яйца категорически нельзя. Дело в том, что при длительном кипячении в яйце разрушается белок. Кроме того, происходит выделение сероводорода, который и окрашивает белок в темный цвет. Ответ врачей на вопрос, что будет с яйцами, если их варить 20 минут, однозначен - ничего хорошего.
Что случится, если яйца переварить. Признаком того, что яйцо варилось дольше 10 минут, зеленый налет на желтке. Этот налет – свидетельство потенциально токсичных соединений, возникших в результате слишком долгой варки. Употреблять в пищу переваренные яйца нельзя.

Memory usage:0.47712707519531Mb; real memory usage: 2Mb