Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как приготовить гуся в духовке

как приготовить гуся в духовке: 50 фото

Гусь в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовление гуся в духовке требует нескольких шагов. Сначала необходимо приготовить гуся, затем заполнить его начинкой и обработать маслом. После этого гусь готовится в духовке при определенной температуре и продолжительности времени. Вот подробная инструкция по приготовлению гуся в духовке:

1. Подготовьте гуся, вымойте его и удалите лишний жир.
2. Приготовьте начинку из различных ингредиентов, таких как овощи, фрукты, орехи и травы.
3. Наполните гуся начинкой и зашейте или закрепите кожу.
4. Обработайте гуся маслом и приправами.
5. Разогрейте духовку до определенной температуры, например, 180 градусов Цельсия.
6. Поместите гуся в духовку и готовьте определенное количество времени в зависимости от веса гуся.

Это основные шаги приготовления гуся в духовке.

Вопросы и ответы

Еще один способ сделать гуся мягче — после потрошения натереть его смесью из соли, ягод брусники или клюквы, молотых прованских трав или свежей зелени, а потом оставить пропитываться от 6 до 48 часов.
Натрите тушку солью (1 чайная ложка на каждый килограмм веса) и любимыми специями снаружи и внутри. Оберните птицу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8–10 часов. Замочите тушку в воде с яблочным уксусом или лимонным соком (1 чайная ложка на литр). Выдержите гуся в этом растворе в прохладном месте 5–6 часов.
Для того, чтобы гусь получился более ароматным и нежным, мариновать его нужно не менее 2 суток. В среднем на приготовление 1кг птицы уходит 60 минут.
Чтобы гусь был сочным, нужно соблюсти 2 простых правила: Правильно посолить. Лучше всего замочить в соляном растворе (3-5 процентов соли от веса воды) на 8 часов. Если гусь большой, можно и на сутки-двое.
CОСТАВ Чеснок, лук, паприка, кориандр, перец черный, тмин, имбирь, корица, перец душистый, перец белый, уцхо-сунели, тимьян, базилик, петрушка, укроп, майоран, чабер, мята, лавровый лист, куркума, перец красный, соль морская, сахар.

Как приготовить гуся☺️Нежное и сочное мясо!!!

Эти три этапа в приготовлении дают сочное и нежное мясо гуся!Попробуйте так приготовить. Вымачивание-вытягивает...

Просмотры: 836333
Youtube - @На кухне обо всем

Memory usage:0.47411346435547Mb; real memory usage: 2Mb