рецепт бриошь в домашних условиях: 50 фото
Бриошь - это изысканное и нежное дрожжевое тесто, которое идеально подходит для выпечки в домашних условиях. Вот подробный рецепт приготовления бриошь:
1. В большой миске смешайте 500 г муки, 10 г дрожжей, 50 г сахара и 5 г соли.
2. Добавьте 5 яиц и 200 мл теплого молока. Замесите тесто.
3. Добавьте 200 г мягкого сливочного масла и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным.
4. Оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.
5. Разделите тесто на несколько частей и сформируйте булки или косички.
6. Выложите на противень, смазанный маслом, и оставьте на 30-40 минут для повторного подъема.
7. Смажьте бриошь разм beaten egg и посыпьте измельченными миндальными орехами.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
1. В большой миске смешайте 500 г муки, 10 г дрожжей, 50 г сахара и 5 г соли.
2. Добавьте 5 яиц и 200 мл теплого молока. Замесите тесто.
3. Добавьте 200 г мягкого сливочного масла и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным.
4. Оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.
5. Разделите тесто на несколько частей и сформируйте булки или косички.
6. Выложите на противень, смазанный маслом, и оставьте на 30-40 минут для повторного подъема.
7. Смажьте бриошь разм beaten egg и посыпьте измельченными миндальными орехами.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Бриошь — сдобный французский хлеб с большим количеством сливочного масла. У него особая технология приготовления: после замеса дрожжевое тесто на несколько часов задерживается в росте, так как помещается на холод.
Бриошь (фр. brioche) – традиционная французская булочка из сдобного теста. Одно время считали, что она появилась в XVII веке в Нормандии и была названа в честь своего создателя – французского кондитера Бриоша.
Пеките бриошь, как завещали классики, и ешьте так же, как обычный хлеб.
Булочки для бургеров Бриошь - купить по цене 180 руб.
История Слово brioche известно с 1404 года, происходит от broeyr — взбивать.
Хлеб бриошь рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru как выглядит
Пасхальный кулич бриошь в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер картинки
Как приготовить булочки Бриошь
Бриошь - рецепт французской булочки, как ее приготовить фотоснимки
Булочки Бриошь в домашних условиях пошаговый рецепт фотки
Читайте также