мидии в створках рецепт: 50 фото

Мидии в створках - это блюдо, которое готовится из мидий, запеченных вместе с различными ингредиентами в раковине мидий. Вот полный и подробный рецепт для приготовления мидий в створках:

Ингредиенты:
- Мидии - 500 г
- Лук - 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- Чеснок - 2 зубчика, измельченные
- Петрушка - 2 столовые ложки, мелко нарезанная
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Белое вино - 1/4 стакана
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сок лимона - 1 столовая ложка

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Откройте мидии и удалите раковину, оставив только мясо мидий.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
4. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и аромата.
5. Добавьте мидии в сковороду и обжарьте их до того, как они станут нежными и начнут отдавать сок.
6. Добавьте белое вино в сковороду и дайте ему немного выкипеть.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Переложите мидии в раковины мидий и выложите их на противень.
9. Поставьте противень с мидиями в разогретую духовку и запекайте их в течение 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.
10. После запекания посыпьте мидии мелко нарезанной петрушкой и полейте их соком лимона.
11. Подавайте мидии в створках горячими.

Наслаждайтесь вкусным блюдом из мидий в створках!