Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » объем эспрессо

объем эспрессо: 50 фото

Эспрессо - это сильный и крепкий кофе, приготовленный путем прохождения горячей воды под высоким давлением через молотые кофейные зерна. Обычно объем эспрессо составляет 30 мл, что делает его более концентрированным по сравнению с обычным чашечным кофе.

Вопросы и ответы

Классический эспрессо обычно имеет объём 25-35 мл и подаётся в чашке демитассе на 60 или 70 мл. Двойной эспрессо, приготовляемый из 14-18 граммов кофе, имеет объём 60 мл.
В профессиональных кофемашинах давление стоит от 8,5 до 9,5 бар, в домашних кофеварках давление может доходить до 12 - 15 бар. И объем порции эспрессо в среднем примерно 30 мл из 8-10 граммов молотого кофе.
Эспрессо обыкновенный готовится из кофе темной (итальянской) обжарки тонкого помола. Для приготовления одной порции эспрессо используется, как правило, 7-8 грамм кофе. По классической рецептуре кофемашина должна за 20-25 секунд выдать 30-50 мл бодрящего напитка.
Стандартная порция эспрессо – 30-35 грамм. Его принято выпивать после еды, не растягивая, чтобы напиток оставался горячим. В зависимости от количества кофе и наличия разнообразных добавок выделяют следующие виды кофе эспрессо: Доппио.
Латте — лёгкий кофейно-сливочный вкус. Его готовят в чашку объёмом 250–300 мл и используют одну порцию эспрессо. Остальной объем напитка составляет молоко и немного молочной пены.

Memory usage:0.48420715332031Mb; real memory usage: 2Mb