тесто для хлеба в духовке: 50 фото

Тесто для хлеба в духовке готовится из нескольких основных ингредиентов, таких как мука, вода, дрожжи, соль и сахар. Вот подробный рецепт для приготовления теста для хлеба в духовке:

1. Составьте ингредиенты:
- 500 г муки
- 300 мл теплой воды
- 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих дрожжей)
- 10 г соли
- 10 г сахара

2. Растворите дрожжи:
- В теплой воде растворите соль и сахар.
- Добавьте дрожжи и оставьте на 5-10 минут, чтобы они активировались.

3. Замесите тесто:
- В большой миске смешайте муку с раствором дрожжей.
- Постепенно добавляйте воду и мешайте, пока не получится однородное тесто.
- Выложите тесто на стол и продолжайте месить его около 10 минут, пока оно станет эластичным и гладким.

4. Оставьте тесто на подъем:
- Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой.
- Оставьте тесто на подъем в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.

5. Приготовьте духовку:
- Включите духовку на 200 градусов Цельсия и предварительно разогрейте ее.

6. Сформируйте хлеб:
- Выложите тесто на стол и аккуратно разделите его на несколько частей.
- Сформируйте хлебные булки или хлебную форму по вашему выбору.
- Поставьте хлеб на противень, покрытый пергаментной бумагой.

7. Выпекайте хлеб:
- Поставьте противень с хлебом в разогретую духовку.
- Выпекайте хлеб в течение 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не зазвучит голосистым, когда постучите по нему.

8. Остудите и наслаждайтесь:
- После выпечки остудите хлеб на решетке перед подачей.
- Наслаждайтесь свежим и ароматным хлебом!

Надеюсь, этот подробный рецепт поможет вам приготовить вкусное тесто для хлеба в духовке!