Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как пожарить курицу

как пожарить курицу: 50 фото

Как пожарить курицу вкусно с корочкой в духовке, на сковороде, с картошкой  | Волшебная Eда.ру

Приготовление курицы может быть разным в зависимости от предпочтений и рецепта, но вот основные шаги, которые можно следовать при жарке курицы:

1. Подготовьте курицу:
- Вымойте курицу холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.
- Удалите лишний жир и кожу с курицы, если это необходимо.
- Приправьте курицу солью, перцем и другими специями по вкусу.

2. Разогрейте сковороду:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или жира.

3. Жарьте курицу:
- Положите курицу на сковороду и обжаривайте ее с одной стороны до золотистого цвета.
- Переверните курицу и обжаривайте с другой стороны до готовности. Внутренняя температура курицы должна достигнуть 75°C.

4. Проверьте готовность:
- Используйте мясной термометр, чтобы проверить, достигла ли курица безопасной внутренней температуры.
- Разрежьте небольшую часть курицы, чтобы убедиться, что мясо не розовое и соки идут прозрачными.

5. Дайте отдохнуть:
- После приготовления курицы дайте ей немного отдохнуть перед подачей на стол. Это поможет сохранить соки внутри мяса.

Помните, что приготовление курицы может варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений. Убедитесь, что курица полностью приготовлена и безопасна для употребления.

Как приготовить РУМЯНУЮ курицу, без жарки и духовки ?

Благодарим Вас , что заглянули к нам в гости , для нас это очень важно! Спешу поделится !!! Понравилось, что не стоять у...

Просмотры: 545937
Youtube - @УХ ТЫ,КУХНЯ

Вопросы и ответы

Куриное филе следует жарить на среднем огне в течение 20 минут. Ножки и крылышки приготовятся за 25 минут на среднем огне. Для жарки бедрышек и грудки потребуется 30 минут. Если вы готовите куриные отбивные, то обжаривайте их с каждой стороны по 8 минут.
Замаринуйте куриную грудку в майонезе. Такой маринад замечателен тем, что в нем есть и подсолнечное масло, и горчица. Горчица размягчает волокна мяса, а масло дает поджаристую корочку. Результат вас приятно удивит - шашлык из куриного филе получится сочным, мягким и не пересушенным!
Филе курицы, нарезанное кусочками, следует жарить 15-20 минут на среднем огне. Если кусочки имеют толщину более 1,5 см, то после обжарки их следует быстро завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.
За 5-7 минут до конца жарки голеней и крыльев необходимо посолить, поперчить и посыпать сухим чесноком нашу курочку. После 25 минут снять курицу со сковороды и дать мясу немного отдохнуть.
При жарке курицы важно не накрывать сковородку крышкой иначе можно попрощаться с золотистой корочкой. Это необходимо, чтобы она была сочной, и чтобы она прожарилась. Крышкой можно прикрыть только когда уже будет хорошая и красивая корочка.

Memory usage:0.48534393310547Mb; real memory usage: 2Mb