Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » ингредиенты для том ям

ингредиенты для том ям: 50 фото

Суп том ям: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Том ям - это традиционный тайский суп, который обладает ярким и остро-кислым вкусом. Основными ингредиентами для приготовления том яма являются:

1. Кокосовое молоко: Это один из ключевых компонентов том яма. Кокосовое молоко придает супу кремовую текстуру и слегка сладковатый вкус.

2. Лимонная трава: Лимонная трава добавляет свежий и цитрусовый аромат в суп. Она также придает ему характерный вкус.

3. Галангал: Галангал - это корень, похожий на имбирь, который придает том яму остроту и аромат. Он является одним из ключевых ингредиентов в тайской кухне.

4. Листья лайма: Листья лайма добавляют свежий и цитрусовый аромат в суп. Они также придают ему особый вкус.

5. Чили: Чили придает том яму остроту. Количество чили можно регулировать в зависимости от предпочтений по остроте.

6. Грибы: В том яме часто используются грибы, такие как шампиньоны или строфария. Они добавляют текстуру и вкус в суп.

7. Лук: Лук добавляет сладость и аромат в том ям. Обычно используется красный лук.

8. Кориандр: Кориандр - это трава, которая добавляет свежий и ароматный вкус в суп.

9. Рыбный соус: Рыбный соус придает том яму соленый и умеренно острый вкус. Он является важным ингредиентом в тайской кухне.

10. Лимонный сок: Лимонный сок добавляет кислотность в том ям и придает ему освежающий вкус.

Это основные ингредиенты, которые используются для приготовления том яма. Однако, рецепты могут немного отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара.

Том Ям дома как в ресторане. Рецепт тайского супа| Tom Yam

Самый популярный тайский суп по этому рецепту сможет приготовить дома каждый начинающий кулинар. На 1,2 кг...

Просмотры: 354549
Youtube - @Сам себе сушист

Вопросы и ответы

Вам понадобятся:
  • тигровые креветки – 7 штук;
  • куриный бульон – 350 мл;
  • шампиньоны – 5 штук;
  • перечная паста том ям – 2 чайные ложки;
  • листья кафрского лайма – 5 граммов;
  • галангал или имбирь – 10 граммов;
  • рыбный соус – 2,5 столовых ложки;
  • кокосовое молоко – 400 мл;
В набор для супа том ям входят следующие ингредиенты:
  • Паста Том Ям 400г (Thai food king/MAE PLOY/Aroy-D)
  • Кокосовое молоко 250 мл.
  • Рыбный соус
  • Лимонное сорго сушеное.
  • Лайм кафрский сушеный.
  • Галангал сушеный
  • Острый чили-соус с чесноком (200 г).
Набор для супа «Том Ям» включает необходимые овощи и специи для создания любимого тайского блюда. В упаковке вы найдете корень галангала, стебли лемонграсса, мини-перцы чили и листья каффир-лайма. Вам не придется искать экзотические ингредиенты по отдельности.
Набор специй для приготовления тайского супа Том Ям
  • листья каффир-лайма
  • корень галангала
  • острый перец
  • лемонграсс
Кокосовое молоко придает готовому супу сливочные мягкие ноты и слегка приглушает остроту. Кстати, это один из вариантов спасения блюда, если оно оказалось слишком острым: нужно добавить несколько ложек кокосового молока, чтобы рецепторы не так сильно обжигало огнем.

Memory usage:0.48604583740234Mb; real memory usage: 2Mb