Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как варить макароны чтобы не слипались

как варить макароны чтобы не слипались: 50 фото

Чтобы при варке макарон они не слипались, вот несколько полезных советов:

1. Используйте достаточно большое количество воды. Рекомендуется брать около 1 литра воды на 100 грамм макарон.
2. Добавьте соль в кипящую воду перед тем, как положить макароны. Обычно достаточно 1 чайной ложки соли на 1 литр воды.
3. Периодически помешивайте макароны во время их варки. Это поможет предотвратить их слипание.
4. Следите за временем варки, указанным на упаковке макарон. Обычно это занимает около 8-12 минут, в зависимости от типа макарон.
5. Проверьте готовность макарон, чтобы они были аль-денте (с небольшим сопротивлением при жевании). Не переваривайте их, так как это может привести к слипанию.
6. После варки макароны нужно хорошо откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и остановить процесс приготовления.

Надеюсь, эти советы помогут вам при варке макарон!

Вопросы и ответы

Если вы варите макароны на плите, то рассчитывать нужно, что на 100 грамм изделия вам понадобится 1 литр воды. Сначала нужно поставить воду на огонь, добавить соль и подождать, пока она закипит. Только после этого помещать в воду макароны, убавить огонь до умеренного и периодически помешивать, чтобы они не слипались.
Не накрывайте крышкой и варите на небольшом огне, периодически помешивая. Чтобы макаронные изделия не слиплись, можно добавить в кастрюлю немного оливкового или подсолнечного масла. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг. Промывать их водой не стоит — просто добавьте ещё масла.
Чтобы изделия не слиплись, можно влить в кастрюлю немного растительного масла. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если вы готовите суп с лапшой, добавляйте её за указанное выше время до конца варки.
Вода должна быть слегка соленоватой. Дальше в воду добавляется пара капель растительного масла. Оно нужно для того, чтобы ни в процессе варки, ни после, макароны не слиплись. Саму же готовность проверяют на зубок.
Современные технологии производства позволяют создавать качественные макароны из твердых сортов пшеницы. Они не подвержены развариванию и не склеиваются в процессе приготовления. Это означает, что нет необходимости промывать макароны после варки, если вы используете продукцию высокого качества.

Memory usage:0.48914337158203Mb; real memory usage: 2Mb