Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » заливное из рыбы с желатином простой рецепт

заливное из рыбы с желатином простой рецепт: 50 фото

Заливное из рыбы с желатином рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu

Заливное из рыбы с желатином - это классическое блюдо, которое можно приготовить довольно просто. Вот подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (лучше всего использовать семгу или треску)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 яйца
- 10 г желатина
- 200 мл сливок
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Сначала приготовьте рыбу. Очистите ее от кожи и костей, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. В кастрюле с водой сварите яйца до готовности, затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
4. В большой кастрюле с водой сварите рыбу, лук и морковь до готовности. Затем процедите бульон и оставьте его остывать.
5. В отдельной миске замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут.
6. В остывший бульон добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подогрейте смесь до кипения.
7. Выжмите из желатина излишнюю влагу и добавьте его в кастрюлю с бульоном. Перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
8. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.
9. Добавьте взбитые яйца в кастрюлю с бульоном и желатином, постоянно помешивая.
10. Влейте получившуюся смесь в форму для запекания или в формы для порционных порций.
11. Поставьте форму в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы заливное застыло и стало готовым к подаче.

Теперь у вас есть полный и подробный рецепт заливного из рыбы с желатином. Приятного аппетита!

Заливное из рыбы. Заливная рыба Вкуснотища!

Простое и вкусное заливное из рыбы на праздничный стол! Ингредиенты: Рыба (у меня судак) — 1 кг Морковь — 1 шт....

Просмотры: 118972
Youtube - @Вкусный Канал

Вопросы и ответы

ВЫБИРАЙТЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАЛИВНОГО ТАКУЮ РЫБУ:
  • Осетр;
  • Кета;
  • Форель;
  • Горбуша;
  • Треска;
  • Судак;
  • Карп;
  • Щука;
Заливное из рыбы, в которой много коллагена, можно приготовить даже без использования желатина. Для этого лучше всего подойдет лосось, севрюга, осетр, треска, семга, судак, форель, кета, горбуша, щука, минтай.
Заливная рыба, по словам специалиста, тоже обладает феноменальным количеством коллагена, а также содержит витамины А, В, С, D, РР, кальций, йод, магний, фосфор, марганец, калий, бром, железо и омега-3 жирные кислоты.
Заливное — наименование в русской национальной кухне холодного блюда из мяса или рыбы, залитого студенистым наваром.
тунец. Самой вкусной рыбой в мире признан тунец — это морская рыба, относящаяся к «скумбриевым». Мясо тунца ценилось в древние времена и сейчас оно является излюбленным деликатесом многих.

Memory usage:0.48146057128906Mb; real memory usage: 2Mb