Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рецепт бейглы

рецепт бейглы: 50 фото

Бейглы, пошаговый рецепт на 1337 ккал, фото, ингредиенты - @mono.cook

Бейглы - это кольцевые хлебобулочные изделия, которые обычно выпекаются и подаются в качестве завтрака или перекуса. Вот рецепт для приготовления бейглов:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске.
2. Добавьте воду и замешайте тесто.
3. Выложите тесто на стол и вымешивайте его до гладкости.
4. Разделите тесто на несколько частей и сформируйте кольца.
5. Оставьте кольца на противне на некоторое время.
6. Потом опустите их в кипящую воду на несколько минут.
7. Выложите кольца на противень и запекайте до золотистой корочки.

Наслаждайтесь своими домашними бейглами!

Вкусные БЕЙГЛЫ или домашние БУБЛИКИ | простой постный рецепт

ВАЖНОЕ ВИДЕО на злобу дня ➡️ https://youtu.be/itz28dCwC90 я в инстаграме ➡️ https://www.instagram.com/vsevsad...

Просмотры: 163782
Youtube - @CookingTime 🏳️‍🌈

Вопросы и ответы

Основное отличие бейгла от бублика заключается в диаметре дырки: у бублика она обычно больше, у бейгла может почти «зарасти» в процессе расстойки и выпечки. Кстати, у этой дырки есть вполне практическое назначение: бейглы, как и бублики, нанизывали на шпагат и продавали вязанками.
Бейглы едят на завтрак без добавок или разрезают пополам и добавляют начинку, как в сэндвичи.
Бейгл придумали краковские евреи в XVII веке. В 1616 году он упоминается в Кодексе правил еврейской общины Кракова. Старейшины постановили, что община будет выдавать бейгл каждой женщине, родившей ребёнка.
Бублики готовят с дырками, потому что они имеют форму, которая позволяет им хорошо держаться на кольце и не падать при выпечке. Кроме того, дырки помогают сохранить влагу и равномерно распределить ее по всей поверхности бублика, что делает его более сочным и мягким.
Бре́цель (нем. Brezel) — булочная мелочь диаметром около 10—15 см в форме кренделя, популярная в Южной Германии, Австрии и Немецкой Швейцарии. Название происходит от лат. brachion — «предплечье».

Memory usage:0.46646118164062Mb; real memory usage: 2Mb