Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » варенье из кабачков с апельсином и лимоном на зиму

варенье из кабачков с апельсином и лимоном на зиму: 50 фото

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном на зиму - это вкусное и ароматное консервированное лакомство. Вот рецепт, который вы можете использовать:

Ингредиенты:
- 1,5 кг кабачков
- 1 кг сахара
- 2 апельсина
- 1 лимон

Инструкции:
1. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Апельсины и лимон вымойте и нарежьте на тонкие кружочки.
3. В большой кастрюле смешайте кабачки, апельсины, лимон и сахар. Дайте смеси постоять около 2 часов, чтобы овощи и фрукты выделили сок.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье около 1,5-2 часов, периодически помешивая.
5. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
6. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода покрывала их полностью. Доведите воду до кипения и стерилизуйте варенье в закрытой кастрюле в течение 15-20 минут.
7. После стерилизации достаньте банки из кастрюли и оставьте их на столе до полного остывания.

Теперь у вас есть варенье из кабачков с апельсином и лимоном на зиму, которое можно наслаждаться в любое время года. Приятного аппетита!

Вопросы и ответы

Польза варенья из кабачков заключается, прежде всего, в составе свежего овоща, который при низкой питательной ценности богат такими важными микроэлементами, как соли магния, железа, кальция, фосфора и калия.
Эта вода хорошо утоляет жажду, восстанавливает водный баланс организма, содержит необходимые для человека минералы и микроэлементы — кальций, магний, натрий, хлор, железо.
Кабачки нельзя есть тем, у кого на них аллергия, развилась индивидуальная непереносимость. Аккуратно их стоит употреблять и при болезнях ЖКТ. Если есть нарушения секреции желудочного сока, запрещается есть сырые кабачки. С осторожностью стоит употреблять кабачки людям с почечной недостаточностью.
Кому нельзя есть варенье? Строго ограничить употребление варенья нужно тем, у кого диагностированы сахарный диабет, ожирение. Кроме этого, нужно быть предельно осторожными тем, у кого есть аллергия на определенные ягоды и фрукты.
Как и любой цитрус, лимон очень аллергенен, поэтому перед его употреблением стоит убедиться в отсутствии аллергии на цитрусовые. Употребление воды с лимоном не рекомендовано людям с заболеваниями желудка, особенно при повышенной кислотности.

Memory usage:0.49382781982422Mb; real memory usage: 2Mb